Le Petit Larousse des Cocktails - Occasion

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Fernando Castellon - Le Petit Larousse des Cocktails.
Mojito, Cherry Blossom, Béllini, Flamingo, Just try...Tout l'Univers des cocktails dans un livre ! L'histoire du cocktail, avec des anecdotes sur les... Lire la suite
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Résumé

Mojito, Cherry Blossom, Béllini, Flamingo, Just try...Tout l'Univers des cocktails dans un livre ! L'histoire du cocktail, avec des anecdotes sur les créateurs de cocktails, les bars mythiques, les barmen célèbres... Les techniques et les conseils pour préparer un cocktail sans se tromper : les différents ustensiles à utiliser, les règles de base, pour associer les bons ingrédients, les gestes à faire pour utiliser le shaker comme un professionnel... 550 recettes de cocktails, classiques, ou plus modernes, toutes illustrées : réalisées à base de vodka, de gin, de whisky, de champagne ... ou même sans alcool, ces recettes sont d'une grande variété : les ingrédients y sont dosés avec précision pour permettre une réussite parfaite du cocktail choisi. Un glossaire des mots du bar pour maîtriser l'art du cocktail et de ses mélanges.

Caractéristiques

  • Date de parution
    22/09/2010
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-03-584428-6
  • EAN
    9782035844286
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    669 pages
  • Poids
    1.458 Kg
  • Dimensions
    13,0 cm × 19,0 cm × 5,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Fernando Castellon

Fernando Castellon est consultant et formateur dans le domaine du bar ; il a remporté deux fois le Cocktail Challenge du magazine Drinks International.

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