Le pot-au-feu - Grand Format

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Thomas Feller-Girod - Le pot-au-feu.
Vous adorez le pot-au-feu ? De beaux morceaux de viande. Des légumes variés. Un bouillon aux aromates. Partez de la recette traditionnelle de votre... Lire la suite
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Résumé

Vous adorez le pot-au-feu ? De beaux morceaux de viande. Des légumes variés. Un bouillon aux aromates. Partez de la recette traditionnelle de votre plat préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tout twistées, renversées ou inspirées : Rillettes de pot-au-feu, Tourte de pot-au-feu, Chaussons de pot-au-feu, Velouté de pot-au-feu, Boulettes de pot-au-feu au cumin et à la coriandre, Kefta de pot-au-feu, Pot-au-feu vietnamien (phô)...

Caractéristiques

  • Date de parution
    06/01/2016
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-01-171365-0
  • EAN
    9782011713650
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    64 pages
  • Poids
    0.332 Kg
  • Dimensions
    17,0 cm × 22,0 cm × 1,4 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Thomas Feller-Girod

Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.

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