Au cours des dernières années, de nouveaux régimes alimentaires proposant une démarche globale ont fait leur apparition sur le marché de la diététique. Ces méthodes remportent un vif succès, car les résultats vont au-delà de toutes les attentes. Ainsi, médecins et chercheurs affirment aujourd'hui qu'il est possible de perdre du poids et de le maintenir au niveau désiré, sans pour autant tenir un registre des calories ! Egalement, par une sélection intelligente des aliments qui agissent en harmonie avec la biochimie métabolique du corps, on peut diminuer considérablement des problèmes aussi sérieux que l'hypertension, le diabète de type II et le cholestérol. Tout cela grâce à la connaissance du pouvoir des protéines que vous découvrirez dans ce livre.