Le Saumon fait recettes

Facile à préparer, savoureux et léger, le saumon se cuisine avec une grande variété d'ingrédients et permet de réussir des menus gourmands pour toutes les occasions. Cet ouvrage indispensable pour concilier saveur et gourmandise, réunit 100 recettes pour composer des entrées, des salades, des risottos et des plats uniques autour du saumon. Vous y trouverez également : Des conseils de découpe et de cuisson ; Les recettes des meilleures sauces pour accompagner le saumon ; Des idées pour changer et surprendre. Le meilleur du saumon dans un ouvrage moderne et plein d'idées.