Le Thé

Name: Le Thé
Price: 15.2 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Lydia Gautier
ISBN: 9782700604429

Lydia Gautier

Jean-François Mallet

(Photographe)

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Le thé est considéré aujourd'hui comme un véritable produit de terroir, savoureux et complexe, qui nécessite une initiation. Cet ouvrage, formidable... Lire la suite

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Le thé est considéré aujourd'hui comme un véritable produit de terroir, savoureux et complexe, qui nécessite une initiation. Cet ouvrage, formidable référence sur le sujet, l'aborde de sa culture jusqu'à sa dégustation, et propose aussi de puiser des idées sur les cinq continents pour un usage varié, contemporain et quotidien.

Date de parution

14/09/2006
Editeur

Aubanel
Collection

Produits
ISBN

2-7006-0442-3
EAN

9782700604429
Présentation

Relié
Nb. de pages

155 pages
Poids

0.46 Kg
Dimensions

15,0 cm × 18,0 cm × 1,5 cm

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Biographie de Lydia Gautier

Lydia Gautier, ingénieur agronome diplômée de l'INA Paris-Grignon, a exercé dans le domaine de l'œnologie en France et au Pérou. Elle a travaillé pendant sept ans chez un importateur de thés à Paris pour qui elle a monté et animé des conférences-dégustations pour le grand public et pour les professionnels de la parfumerie, de la restauration et de la sommellerie. Elle est l'auteur de Thé, arômes et saveurs du monde (Aubanel, 2005), publié en 2006 aux Etats-Unis par Chronicle Books.

Le Thé

Lydia Gautier

Jean-François Mallet

(Photographe)

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