Il est communément admis que le goût sucré est apprécié par les nourrissons, quels que soient leur origine et leur lieu de naissance. Pour les petits comme pour les grands, le sucre rassure et fait plaisir. La première confiserie, terme qui désigne une friandise à base de sucre, est connue depuis l'Antiquité, lorsque les fruits étaient enrobés de miel afin d'être conservés. Le sucre fut ensuite utilisé dans différentes recettes, bien qu'il fût longtemps une denrée réservée aux apothicaires avant d'être consommée par la haute société.
Ce Tour de France des Gourmandises riche en informations sur l'origine et l'histoire de chaque produit vous invite à partir à la découverte des plaisirs gourmands du patrimoine français.