Sévère mais juste, Jean-Jacques Peroni ausculte la société qui nous entoure. Il sait noter ses aspects positifs : " On dit le malaise des banlieues. Mais si c'étaient les banlieues, le malaise ". Mais lorsque les bornes sont dépassées, il se fâche : " Les pêcheurs bretons sont en colère, Monaco nous exporte trop de morues ". Parlant de lui avec modération : " Je suis un homme d'intérieur, toujours au comptoir, jamais en terrasse ", il est un exemple pour la jeunesse, à laquelle il ne manque jamais de glisser quelques conseils pratiques : " Si vous souffrez de la teigne, mettez un costume prince de gale ". Comme l'a déclaré Jack Lang à Laurent Gerra : " Ce Jean-Jacques Peroni, quel bel homme ! Dommage qu'il soit drôle, sinon il aurait été subventionné ".