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Rédigé à l'attention des étudiants en Master des filières Sciences de la Terre et Sciences de l'Environnement, ce manuel de référence étudie le fonctionnement physique et biologique des milieux froids, passés et présents, prenant notamment en compte l'intégration de la biosphère dans le contexte des changements climatiques. Il comprend un cours complet, illustré de nombreux documents inédits (schémas, cartes, diagrammes et photographies), des exercices d'applications corrigés ainsi qu'un glossaire de plus de 500 termes spécialisés.