Les étoiles de la pâtisserie : tartes !

Name: Les étoiles de la pâtisserie : tartes !
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Author: Carl Marletti
ISBN: 9782754084925

Carl Marletti

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Date de parution

31/12/1949
Editeur

First
ISBN

2-7540-8492-4
EAN

9782754084925
Présentation

Broché
Nb. de pages

144 pages

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Biographie de Carl Marletti

Ancien chef pâtissier du Grand Hôtel Intercontinental et de son célèbre restaurant le Café de la Paix, Carl Marletti oeuvre pour une pâtisserie qui conjugue saveurs et textures, croustillant et moelleux. Il ouvre en 2007 sa boutique dans le 5e arrondissement de Paris. Deux ans plus tard, il est élu pâtissier de l'année (Guide Pudlo) et arrive en tête du classement de la meilleure tarte au citron de Paris (Figaroscope).

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