Le poisson est bénéfique pour nous, il nous apporte de bons nutriments. En même temps, il nous renvoie des polluants que nous avons laissés aller...
Lire la suite
Le poisson est bénéfique pour nous, il nous apporte de bons nutriments. En même temps, il nous renvoie des polluants que nous avons laissés aller à la mer ... Comment concilier les contraintes de santé et d'environnement ... Comment choisir le poisson de façon à pouvoir en manger encore longtemps.
Cet ouvrage explique comment concilier les contraintes de santé et d'environnement, comment choisir le poisson de façon à pouvoir en manger encore longtemps... Le poisson est bénéfique pour nous : il nous apporte des protéines et de bons nutriments. En même temps, il nous renvoie des polluants que nous avons laissés aller à la mer ! Nous comptons sur lui pour alimenter une population toujours croissante, mais nous avons épuisé une large partie des ressources et nous en sommes maintenant réduits à l'élever en cage. Dans cet ouvrage, vous découvrirez les espèces marines en danger, des méthodes de pêche peu durables, les saisons du poisson, un élevage qui a ses revers, les labels pour les poissons. Le plus du livre : A chaque espèce, ses recommandations , trente pages dans lesquelles l'auteur apporte pour chaque espèce les recommandations indispensables pour concilier les contraintes de santé et d'environnement.
Souvent acheté ensemble
Vous aimerez aussi
Derniers produits consultés
Les poissons - Consommons durable est également présent dans les rayons