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La véritable histoire de la tarte Tatin ! Stéphanie, 74 ans, a perdu sa sur il y a un an. Elle retrouve dans la lecture de la pièce Les trois surs d'Anton Tchekhov un peu d'elles. Elle ouvre le livre et nous raconte, elle se souvient... Le deuil à faire suite au décès de leurs parents. La vie dans l'hôtel dont elles ont hérité et qui deviendra le berceau de leur création : la fameuse tarte Tatin ! Une pièce mêlant théâtre et cinéma qui nous plonge au cur de la vie des surs Tatin.
Une vie provinciale faite de rêves, de personnages extrêmement humains qui voient le temps passer, sans éclats. Entre conversations absurdes et débats philosophiques, amours et désespoirs, travail et ennui... les surs Tatin n'ont qu'un rêve : devenir célèbres et vivre à Paris !