Les vins de Bordeaux

Le nom de Bordeaux est universellement synonyme de vin de qualité. Cependant les caractéristiques des 57 appellations d'origine contrôlée qui constituent le plus grand vignoble mondial de vins fins sont souvent moins connues. Des plus célèbres, comme le médoc, les vins de sauternes et saint-émilion, aux plus méconnues, graves de vayres ou côtes de bordeaux saint macaire, le bordelais présente en effet une très large palette de styles et de goûts. Chacune de ces appellations vous est donc présentée ici dans le détail, avec son histoire, ses caractéristiques et les châteaux les plus renommés. Illustré par plus de 150 bouteilles, cet ouvrage vous propose en outre des pages Pratiques pour vous guider à travers les différentes formules d'achat de vin, vous suggérer des conseils de service et vous soumettre des propositions d'accords entre les mets et les vins.