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Manuels scolaires (508 résultats)
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  • Olivier Lux et Bruno Cardinale - L'école de service aujourd'hui - Travaux pratiques de restaurant.
    L'école de service aujourd'hui. Travaux pratiques de restaurant
    Olivier Lux, Bruno Cardinale
    Collectif , Alain Caste (Photographe)
    • LT Jacques Lanore
    • Broché
    • Paru le : 23/05/2011
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    32,00 €
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  • Martin Woelfli et Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo - Sciences appliquées CAP Cuisine CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant.
    Sciences appliquées CAP Cuisine CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant
    Edition 2024
    Martin Woelfli, Margaret Andriamampandry-Rakotoarivelo, Aurélie Gruneisen
    • Nathan Technique
    • Broché
    • Paru le : 15/04/2024
    20,90 €
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  • Claire Spannagel et Eric Wisniewski - Production et service en restaurations CAP.
    Production et service en restaurations CAP
    Claire Spannagel, Eric Wisniewski
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2023
    25,00 €
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  • Jean-Charles Balthazard - Profession chocolatier-confiseur CAP - Manuel élève.
    Profession chocolatier-confiseur CAP. Manuel élève
    Edition 2018
    Jean-Charles Balthazard
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 06/03/2018
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    39,90 €
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  • Germaine Richy et Anne-Marie Bonnet - Cours Complet De Stenonographie Simplifiee. Systeme Prevost-Delaunay De Base.
    Cours Complet De Stenonographie Simplifiee. Systeme Prevost-Delaunay De Base
    Germaine Richy, Anne-Marie Bonnet, Simone Boulet
    • Bertrand-Lacoste
    • Broché
    • Paru le : 01/04/1996
    9,60 €
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  • Corinne Hacquemand - Connaissance denrées et boissons Bac STHR - Pochette élève.
    Connaissance denrées et boissons Bac STHR. Pochette élève
    Edition 2019
    Corinne Hacquemand
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 11/02/2019
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  • Guillaume Boujat et Jérôme Couppey - Se former aux métiers du paysages de la forêt et de la nature - Seconde professionnelle enseignement agricole.
    Se former aux métiers du paysages de la forêt et de la nature. Seconde professionnelle enseignement agricole
    Guillaume Boujat, Jérôme Couppey, Arnaud Deshayes, David Dugay
    Collectif
    • Educagri
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2009
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    19,00 €
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  • Amandine Grangirard et Alain Margarit - Les outils de gestion prévisionnelle de l'entreprise agricole.
    Les outils de gestion prévisionnelle de l'entreprise agricole
    Amandine Grangirard, Alain Margarit, David Maljevac
    • Educagri
    • Broché
    • Paru le : 07/11/2023
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    20,00 €
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  • Olivier Parment - Biologie Ecologie 4e.
    Biologie Ecologie 4e
    Olivier Parment
    • Docéo éditions
    • Broché
    • Paru le : 11/05/2020
    19,80 €
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  • Gérard Peyrefitte et Marie-Claude Martini - Organisation du corps humain - Esthétique, Cosmétique, Parfumerie. CAP BP Bac Pro BTS.
    Organisation du corps humain. Esthétique, Cosmétique, Parfumerie. CAP BP Bac Pro BTS
    Gérard Peyrefitte, Marie-Claude Martini
    Jérôme Camponovo (Contributeur), Bernard Rolly (Contributeur), Collectif
    • Elsevier Masson
    • Broché
    • Paru le : 03/04/2024
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    22,00 €
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  • Albert Molina et Jacques Bohan - Guide pratique de la productique - Edition 2000.
    Guide pratique de la productique. Edition 2000
    Albert Molina, Jacques Bohan, André Chevalier
    • Hachette Technique
    • Relié
    • Paru le : 12/04/2000
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    25,50 €
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  • Stéphane Bonnard et Xavier Dehove - Technologie culinaire 2de bac pro cuisine élève.
    Technologie culinaire 2de bac pro cuisine élève
    Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Pascal L'Hostis, Patrick Moulin, Vincent Pasquin
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 09/03/2016
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  • Olivier Parment - Capa module MG2 hygiene de vie.
    Capa module MG2 hygiene de vie
    Olivier Parment
    • Docéo éditions
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2015
    16,80 €
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  • Bruno Cardinale - Le livre du cuisinier - Les techniques professionnelles, les recettes fondamentales.
    Le livre du cuisinier. Les techniques professionnelles, les recettes fondamentales
    Bruno Cardinale
    Anne-Laure Jacquart (Photographe), Jean-Yves Lamouric (Photographe)
    • LT Jacques Lanore
    • Broché
    • Paru le : 03/06/2014
    33,00 €
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  • Arnaud Soldet - La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re situation - Tome 1.
    La technologie en boulangerie pâtisserie Bac Professionnel boulanger pâtisser 1re situation. Tome 1
    Arnaud Soldet
    • Eurocibles
    • Spiralé
    • Paru le : 01/06/2014
    25,00 €
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  • Michel Derame - CAPA, métiers de l'agriculture, Insertion du salarié dans l'entreprise - Module MP1.
    CAPA, métiers de l'agriculture, Insertion du salarié dans l'entreprise. Module MP1
    Michel Derame
    • Docéo éditions
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2015
    19,80 €
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  • Anne Delaby - Management et gestion d'un salon de coiffure Brevet Professionnel Coiffure.
    Management et gestion d'un salon de coiffure Brevet Professionnel Coiffure
    Anne Delaby
    • Bertrand-Lacoste
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2014
    21,60 €
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  • Magali Robaglia-Fumero - Esthétique Cosmétique Parfumerie CAP 1re - 2e années.
    Esthétique Cosmétique Parfumerie CAP 1re - 2e années
    Edition 2017
    Magali Robaglia-Fumero
    Sylvie Bourcet-Lapp (Auteur), Johanne Farci-Liozon (Auteur), Nathalie Gomez-Buchaca (Auteur)
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 13/03/2018
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    31,90 €
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  • Delagrave - Technologie culinaire Tle BAC Pro cuisine - Pochette élève.
    Technologie culinaire Tle BAC Pro cuisine. Pochette élève
    Edition 2018
    Delagrave
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 06/03/2018
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  • Thierry Dubroca et Françoise Maréchal-Dubroca - Maintenance et hygiène des locaux - Les techniques de la propreté.
    Maintenance et hygiène des locaux. Les techniques de la propreté
    Thierry Dubroca, Françoise Maréchal-Dubroca
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 20/06/2002
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    33,50 €
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