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Cuisine et hôtellerie (201 résultats)
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  • Pierre Villemain - Sciences et technologies des services 2de STHR.
    Sciences et technologies des services 2de STHR
    Edition 2016
    Pierre Villemain
    Sandrine Beldio , Didier Chadourne , Richard Demoulin , Collectif
    • Nathan Technique
    • Broché
    • Paru le : 03/05/2016
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    21,50 €
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  • Didier Meyer - Gestion appliquée Brevets Professionnels Arts de la cuisine / Arts du service et commercialisation en restauration - Tome 1.
    Gestion appliquée Brevets Professionnels Arts de la cuisine / Arts du service et commercialisation en restauration. Tome 1
    3e édition
    Didier Meyer
    • Le Génie éditeur
    • Broché
    • Paru le : 15/04/2022
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    19,00 €
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  • Pierre Villemain - Sciences et technologies des services 1re STHR - Livre + licence élève.
    Sciences et technologies des services 1re STHR. Livre + licence élève
    Edition 2016
    Pierre Villemain
    Michel Lugnier (Préfacier), Collectif
    • Nathan Technique
    • Broché
    • Paru le : 22/07/2016
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  • Ginette Kirchmeyer et Frédéric Leichtnam - Cuisine CAP.
    Cuisine CAP
    Edition 2024
    Ginette Kirchmeyer, Frédéric Leichtnam
    • Nathan Technique
    • Broché
    • Paru le : 15/04/2024
    20,90 €
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  • Delagrave - Sciences et technologies culinaires 2de - Livre de l'élève.
    Sciences et technologies culinaires 2de. Livre de l'élève
    Delagrave
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 08/06/2015
    20,00 €
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  • Bruno Cardinale et Christophe Lavelle - Sciences et technologies culinaires 1re Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration.
    Sciences et technologies culinaires 1re Tle Bac Techno Hôtellerie Restauration
    Bruno Cardinale, Christophe Lavelle, Olivier Lemagner, René Van Sevenant
    • Editions LT Jacques Lanore
    • Broché
    • Paru le : 07/04/2016
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    23,00 €
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  • Fanny Bascou et Joanna Herter - Métiers de l'hôtellerie restauration Lycée pro et CFA A2-B1+ Les cahiers Pro English.
    Métiers de l'hôtellerie restauration Lycée pro et CFA A2-B1+ Les cahiers Pro English
    Fanny Bascou, Joanna Herter, Sabine Ritter
    Sara Lomuscio (Illustrateur)
    • Foucher
    • Broché
    • Paru le : 05/04/2023
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    8,20 €
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  • Didier Meyer - Gestion appliquée Brevets Professionnels Arts de la cuisine / Arts du service et commercialisation en restauration - Tome 2.
    Gestion appliquée Brevets Professionnels Arts de la cuisine / Arts du service et commercialisation en restauration. Tome 2
    3e édition
    Didier Meyer
    • Le Génie éditeur
    • Broché
    • Paru le : 15/04/2022
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    19,00 €
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  • Anne Boulay et Prince madeleine Doussy - Gestion appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine et CSR.
    Gestion appliquée Mercatique 2de, 1re, Tle Bac Pro Cuisine et CSR
    Edition 2022
    Anne Boulay, Prince madeleine Doussy, Odile Guillermet, Isabelle Mouly, Sophie Puigségur
    • Delagrave
    • Paru le : 16/05/2022
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    27,00 €
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  • Mathieu Simonneau - Culture professionnelle de la cuisine 1re & Tle Bac Pro.
    Culture professionnelle de la cuisine 1re & Tle Bac Pro
    Edition 2022
    Mathieu Simonneau
    Michel Lugnier (Préfacier)
    • Nathan
    • Broché
    • Paru le : 21/04/2022
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    23,90 €
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  • Frédéric Percheron - Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage CAP pâtissier 1re et 2e années - Bloc de compétences 1.
    Pôle 1 Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage CAP pâtissier 1re et 2e années. Bloc de compétences 1
    Frédéric Percheron
    • Le Génie éditeur
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2021
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    27,00 €
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  • Pierre Villemain - Sciences et technologies des services Tle STHR.
    Sciences et technologies des services Tle STHR
    Edition 2017
    Pierre Villemain
    Sandrine Beldio (Auteur), Didier Chadourne (Auteur), Sandra Dacquigny (Auteur), Collectif
    • Nathan Technique
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2017
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  • Anne Delaby - Gestion appliquée CAP cuisine.
    Gestion appliquée CAP cuisine
    Anne Delaby
    • Bertrand-Lacoste
    • Broché
    • Paru le : 20/04/2016
    18,30 €
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  • Frédéric Jaunault - La Cuisine végétale de Référence.
    La Cuisine végétale de Référence
    Frédéric Jaunault
    Christopher Bonduelle (Préfacier), Fabrice Prochasson (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 12/09/2023
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    49,00 €
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  • Jean-Claude Lachal et Bruno Meillat - CAP Pâtissier - Mon guide de référence.
    CAP Pâtissier. Mon guide de référence
    Edition 2022
    Jean-Claude Lachal, Bruno Meillat, Thomas Ménard, Lucette Poletti, Christophe Poulain
    • Nathan
    • Broché
    • Paru le : 25/08/2022
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Mathieu Simonneau - Culture professionnelle de la cuisine et du service 2e Bac Pro.
    Culture professionnelle de la cuisine et du service 2e Bac Pro
    Edition 2021
    Mathieu Simonneau
    • Nathan Technique
    • Broché
    • Paru le : 04/05/2021
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    21,90 €
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  • Annabelle Bachelet et Stéphane Bonnard - Famille des métiers de l'hôtellerie-restauration - Technologie 2de Bac Pro Cuisine et CSR.
    Famille des métiers de l'hôtellerie-restauration - Technologie 2de Bac Pro Cuisine et CSR
    Edition 2021
    Annabelle Bachelet, Stéphane Bonnard, Xavier Dehove, Emmanuelle Depoux
    Collectif
    • Delagrave
    • Broché
    • Paru le : 08/03/2021
    21,00 €
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  • Ginette Kirchmeyer et Frédéric Leichtnam - Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant CAP.
    Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant CAP
    Edition 2024
    Ginette Kirchmeyer, Frédéric Leichtnam
    • Nathan Technique
    • Broché
    • Paru le : 15/04/2024
    20,90 €
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  • Anne Delaby - Gestion appliquée et mercatique 1e et Tle Bac pro commercialisation et services en restauration / cuisine.
    Gestion appliquée et mercatique 1e et Tle Bac pro commercialisation et services en restauration / cuisine
    Anne Delaby
    • Bertrand-Lacoste
    • Broché
    • Paru le : 16/05/2012
    21,90 €
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  • Frédéric Percheron et Sandrine Percheron - La technologie professionnelle Brevet Professionnel Boulanger 1re & 2e années.
    La technologie professionnelle Brevet Professionnel Boulanger 1re & 2e années
    Frédéric Percheron, Sandrine Percheron
    • Le Génie éditeur
    • Broché
    • Paru le : 15/04/2022
    Lire le résumé
    36,00 €
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