On aime Fabrice Bonnot pour son naturel, sa simplicité et sa passion pour les bonnes choses. Dans cet ouvrage, Fabrice vous propose près de 60 recettes inventives et savoureuses à partager en famille avec les plus jeunes ou tout simplement en solo. Installé à Lyon, en région Rhône-Alpes, il est devenu en quelques années un chef reconnu de la ville et l'un de ses ambassadeurs à l'étranger. Il exerce avec passion une cuisine mêlant subtilité et richesse de saveurs pour le plus grand plaisir des papilles, dans les restaurants "Cuisine et Dépendances" Acte 1 et Acte 2, deux adresses situées au coeur de la Presqu'île.
A travers ce livre, il dévoile une cuisine nouvelle toute en finesse et élégance, en témoignent les photographies de Florence et Jean-Philippe Coureaut. Beaucoup d'amateurs de cuisine connaissent déjà le premier livre de Fabrice Bonnot, Secrets et astuces dévoilés d'un toqué. Ils apprécieront ce second ouvrage, ma cuisine sans échecs, accessible à tous, où le chef révèle encore certains de ses secrets culinaires et distille nombre de petits conseils pour épater familles et amis.
Des recettes étonnantes, mises ici à la portée de tous, clairement détaillées et complétées de tours de main, de trucs et de tocs que nous finirons tous par attraper.