Cristina Cuomo, diplômée en Nutrition Humaine et Psychophysiologie du Sport, est l'auteur de " La Marche, un mouvement vital " chez le même éditeur et de " La voix pluridimensionnelle (éditions DesIris, 2007). Elle est aujourd'hui Présidente de l'association " Human-Voice " dont Edgar Morin est Président d'honneur. Dr Fabio Burigana est Médecin gastro-entérologue à Trieste. Il intégre depuis plus de 30 ans des approches complémentaires - comme l'homéopathie ou l'ostéopathie - à la médecine conventionnelle. Il est président de l'association italienne AMeC (Association Médecine et Complexité), qui a gagné en 2006 le Prix Terzani pour l'humanisation de la Médecine. Il pratique et enseigne la Nutripuncture auprès de ses patients depuis plus de 10 ans en Italie. Dr Antonio Dell'Aglio est Médecin stomatologue. Il exerce sa profession depuis 20 ans à Bari. Expert en posturologie et occlusion dentaire, il est président de l'association AMINE (Association Médicale Italienne Nutripuncture Europe). Il pratique et enseigne la Nutripuncture depuis plus de 20 ans en Italie.