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Après avoir goûté aux douceurs de l'exotisme, tour à tour à la Guadeloupe et en Touraine (? ), Daniel Plaisance revient "plein d'usage et raison" dans son Gâtinais natal en 1973 pour y enseigner les Lettres au C. E. S. R. Schumann d'Amilly, puis au Lycée en Forêt de Montargis et - parallèlement - à l'Université de la Sorbonne Nouvelle de 1984 à 1990. Croyant aux vertus pédagogiques de l'écriture, il anime un atelier en classe de Seconde et crée en 1997 un concours de nouvelles pour le Salon du Livre du Montargois ; de cette double initiative naîtront deux recueils de textes d'adolescents : Histoire(s) de Montargis (2002) et Graines d'écrivains (2004).
Sensible aux charmes discrets de la recherche, auteur d'articles pour la Société d'Emulation et les Amis du Vieux Montargis, il collabore à des revues littéraires (Revue d'Histoire littéraire de la France, Les Lettres Romanes, Littératures...) et participe à des colloques sur le XVIIe siècle ("Bussy-Rabutin" en 1993, "Mme de Sévigné" en 1996). Il a publié en 1988 : Le Gâtinais au temps de Mme de Sévigné (épuisé).