Olympe - Une cuisinière libre - Grand Format

Claire Curt

(Photographe)

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En 1973, Olympe et son mari achètent un ancien salon de coiffure dans l'idée d'en faire une boutique de prêt-à-porter. C'est finalement un restaurant... Lire la suite
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Résumé

En 1973, Olympe et son mari achètent un ancien salon de coiffure dans l'idée d'en faire une boutique de prêt-à-porter. C'est finalement un restaurant qu'ils ouvrent. Elle a alors 23 ans et "Le Restaurant d'Olympe" devient en quelques mois un lieu incontournable de la capitale où le monde entier se presse. Plus jeune cheffe étoilée, première femme à réaliser des recettes en direct à la télévision, elle a ouvert la voie à la bistronomie et s'est s'imposée dans un monde d'hommes.
Entre anecdotes, souvenirs et recettes, ce livre raconte son histoire des années 70 à aujourd'hui.

Caractéristiques

  • Date de parution
    09/10/2024
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-01-726624-2
  • EAN
    9782017266242
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    317 pages
  • Poids
    0.96 Kg
  • Dimensions
    16,3 cm × 22,4 cm × 3,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie d'Anne Etorre

Anne Etorre est tombée toute petite dans la marmite de la gastronomie. La culture du produit fait vraiment partie de l'ADN de cette gourmande exigeante qui collectionne les livres de cuisine depuis l'enfance. Créative dans l'âme et armée d'une énergie communicative, Anne Etorre a produit de multiples événements pour de grandes marques, dont une quinzaine de restaurants éphémères. Elle est l'auteure de livres de cuisine dont Le Grand livre des Agrumes paru en septembre 2022 aux éditions Flammarion.
Elle collabore aussi avec la presse.

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