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Frédéric Berqué - Papillotes.
35 recettes 100 % saveur, quelle surprise se cache dans le bonbon de papier sulfurisé ? Tirez sur la ficelle pour laisser échapper la vapeur parfumée... Lire la suite
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Résumé

35 recettes 100 % saveur, quelle surprise se cache dans le bonbon de papier sulfurisé ? Tirez sur la ficelle pour laisser échapper la vapeur parfumée : saumon mariné au fenouil, lapin à la moutarde et oignons caramélisés, craquants de fromage de chèvre au miel, papillotes de fraises poivrées au basilic. Tous les goûts sont dans la papillote !

Caractéristiques

  • Date de parution
    23/06/2011
  • Editeur
  • Collection
    Mes p'tits Toquades
  • ISBN
    978-2-7540-3097-7
  • EAN
    9782754030977
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    61 pages
  • Poids
    0.122 Kg
  • Dimensions
    12,1 cm × 12,4 cm × 1,3 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Frédéric Berqué

Frédéric Berqué est professeur de cuisine et l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine dont, pour les Editions First, Le Petit livre des papillotes et bricks, et dans la collection " Toquades " Mini verres, maxi délices, En deux coups de cuillère, Soirée mousse.

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