Paris gourmandises - Poche

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Hélène Lurçat et Irène Lurçat - Paris gourmandises.
Paris, capitale de la gastronomie, a offre aussi ses plaisirs sucrés. Gâteaux, viennoiseries, glaces et autres friandises, les meilleures adresses parisiennes... Lire la suite
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Résumé

Paris, capitale de la gastronomie, a offre aussi ses plaisirs sucrés. Gâteaux, viennoiseries, glaces et autres friandises, les meilleures adresses parisiennes sont soigneusement testées et commentées par deux gourmandes, qui ont goûté les grands classiques (tartes aux fruits, brioches, cannelés, paris-brest, macarons, croissants...) comme les spécialités aux noms poétiques (Andalousie, Ephémère, Ispahan, Téméraire, Symphonie) des grands chefs pâtissiers. Fondus de chocolat, fous de pâte d'amandes, accros aux madeleines, fanas de saint-honoré, voici votre feuille de route !

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/06/2009
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-84096-630-2
  • EAN
    9782840966302
  • Format
    Poche
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    111 pages
  • Poids
    0.1 Kg
  • Dimensions
    11,0 cm × 17,0 cm × 0,6 cm

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À propos des auteurs

Femme de goût, Hélène Lurçat a une belle expérience dans la mode, notamment comme assistante du couturier LloydD. Klein. Elle travaille aujourd'hui chez un grand chocolatier parisien. Journaliste (Zurban et ExpressMag), Irène Lurçat est également auteur et traductrice.

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