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Chaque bière est décrite en détail : son origine, son style, sa puissance et les notes qui caractérisent son goût. Les chapitres introductifs présentent l'essentiel de la bière, de son mode de fabrication au choix du bon verre pour la servir. Les 600 photographies invitent à voyager à travers les bouteilles, les étiquettes et les brasseries. L'ouvrage est accompagné d'un carnet de dégustation permettant à l'amateur de noter ses impressions.