Les pâtes font partie de notre alimentation depuis les temps les plus anciens. Si les Italiens sont les plus réputés dans leur passion pour cet aliment, les pâtes ont, au fil du temps, été adoptées par des continents entiers. Délicieuses, faciles à trouver et d'une infinie variété, les pâtes peuvent être accommodées à toutes les sauces, associées à de la viande, du poisson ou des légumes, ou encore dégustées plus simplement dans leur saveur naturelle.
Plats simples et rapides pour un déjeuner en famille, ou plats plus sophistiqués pour un dîner entre amis... vous trouverez dans cet ouvrage mille et une façons d'ensoleiller vos repas des couleurs chaudes de la Méditerranée. Pour vous faciliter la tâche, ce guide superbement conçu vous présente les différentes sortes de pâtes et la manière de les faire cuire, de même que les recettes de base indispensables.
Puis, pour vous accompagner, au fil des pages, chaque recette est décrite et illustrée étape par étape. Pratique et simple à utiliser, Pâtes deviendra vite incontournable dans votre cuisine pour le plus grand plaisir de tous.