Pâtisserie vegan - Grand Format

Name: Pâtisserie vegan
Price: 35 EUR
Availability: Instock
Author: Bérénice Leconte
ISBN: 9782842219611

Bérénice Leconte

Laura Veganpower

(Photographe)

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Croissants sans beurre, macarons sans neufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers... Les grands classiques... Lire la suite

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Croissants sans beurre, macarons sans neufs, crème anglaise sans lait, mille-feuilles, financier ou opéra sans produits laitiers... Les grands classiques de la pâtisserie française revisités façon vegan ! Plus de 80 recettes et de nombreux pas-à-pas illustrés pour apprendre les techniques de base. Un outil indispensable pour les pâtissiers vegan, débutants ou confirmés !

Date de parution

08/12/2021
Editeur

Editions La Plage
ISBN

978-2-84221-961-1
EAN

9782842219611
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

288 pages
Poids

1.208 Kg
Dimensions

20,0 cm × 26,9 cm × 2,9 cm

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Biographie de Bérénice Leconte

Bérénice Leconte, cheffe pâtissière de talent travaille la pâtisserie végétale depuis 2013. Elle a commencé par faire ses armes au Gentle Gourmet puis ouvert VG pâtisserie dans le XIe arrondissement de Paris.

Pâtisserie vegan - Grand Format

Bérénice Leconte

Laura Veganpower

(Photographe)

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