Petits plats d'autrefois

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Marie Leteuré et Jérôme Bilic - Petits plats d'autrefois.
Des recettes sucrées salées de notre patrimoine culinaire qui nous font revivre des saveurs d'autrefois : de nos premières douceurs aux ambiances paisibles... Lire la suite
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Résumé

Des recettes sucrées salées de notre patrimoine culinaire qui nous font revivre des saveurs d'autrefois : de nos premières douceurs aux ambiances paisibles des déjeuners à l'ombre des tilleuls. Crème caramel, financiers, tartelettes aux framboises, terrine de foie gras et confiture de figues, soufflé aux trois fromages, lapin à la moutarde, blanquette de veau à la vanille… Plus de 250 recettes pour une cuisine pleine de bonheurs et d'émotions pour les gourmands des bons petits plats d'antan.

Caractéristiques

  • Date de parution
    02/11/2007
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-263-04470-0
  • EAN
    9782263044700
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    255 pages
  • Poids
    1.245 Kg
  • Dimensions
    22,0 cm × 22,5 cm × 2,5 cm

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À propos des auteurs

Cuisinière hors pair et gourmande avant tout, Marie Leteuré est l'auteur de Douceurs d'antan, Saveurs d'autrefois et Mes petits pots de confiture aux Editions Solar. Elle est aussi styliste culinaire pour de nombreux magazines parmi lesquels Cuisine et vins de France, Elle à table et Saveurs. Elle a collaboré à plusieurs ouvrages, dont 100 % chocolat, Le Vin en son palais, ou encore Plat du jour de Georges Blanc aux Editions Solar.
Photographe culinaire, Jérôme Bilic travaille pour des magazines spécialisés en gastronomie tels que Elle, Elle à table. Il est l'auteur des photos de l'ouvrage Douceurs d'antan et de Mes petits pots de confiture aux Editions Solar.

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