Salades et légumes savoureux, aromatiques gorgés de soleil, champignons parfumés et fleurs-friandises... en toute saison, le climat cyrno-méditerranéen...
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Salades et légumes savoureux, aromatiques gorgés de soleil, champignons parfumés et fleurs-friandises... en toute saison, le climat cyrno-méditerranéen se montre généreux. Pour découvrir le plaisir de la cueillette et les savoureuses oubliées ou méconnues, ce guide propose :
- une présentation par des aquarelles et photographies ;
- les noms en français et en corse les plus usités ;
- des idées pour cuisiner recettes de Corse et de Méditerranée ;
- l'intérêt nutritionnel de chaque espèce (vitamines, oligo-éléments, minéraux,...) ;
- les usages phyto-beauté (notamment pour la peau et la chevelure).