Pont-de-Bois - La saveur des tigoules - Grand Format

« Une peau épaisse, un noyau disproportionné, un parfum quasi absent et une pulpe dérisoire. Il fallait bien en manger une dizaine, pour en trouver une qui délivrait un court instant, quelques promesses gustatives acceptables. N’en est-il pas de même pour ce qui est des souvenirs d’enfance ? Sur la totalité du fruit, seule une infime partie reste dans notre mémoire et parfois ce n’est malheureusement pas la meilleure. La saveur de la tigoule me rappelle cette période charnière entre la fin des grandes vacances et le début de l’année scolaire. Cette époque mélancolique, où à chaque rentrée on fait un pas de plus vers le monde des adultes en laissant derrière soi un peu de son innocence…. »