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Promenades Gourmandes En France
Résumé
248 pages, 50 itinéraires, 60 cartes, 300 illustrations en couleurs, carnets de cuisine, répertoires de bonnes adresses, index des métiers, index des lieux. Une découverte inédite de la France, à travers les regards complices d'un historien et d'un critique gastronomique. Région par région, 50 promenades jalonnées de leurs meilleures adresses gourmandes : grandes tables ou petit producteurs, bonnes maisons dignes d'un détour. Des anecdotes littéraires, de la grande ou de la petite histoire, des pages thématiques complètent le plaisir.
Caractéristiques
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Date de parution10/04/2001
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Editeur
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ISBN2-01-243464-9
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EAN9782012434646
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PrésentationRelié
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Nb. de pages247 pages
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Poids1.42 Kg
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Dimensions23,8 cm × 29,1 cm × 2,3 cm
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À propos des auteurs
Après avoir exercé ses talents de " conteur gastronomique " sur France 3, dans l'émission Contes gourmands, Jean-Luc Petitrenaud anime l'émission Carte postale gourmande sur la 5. Il fait partager son goût des " bonnes choses " et ouvre son carnet d'adresses sur Europe 1 et dans l'Express. Il est également l'auteur de livres de cuisine et d'un guide : Le Petitrenaud des bonnes maisons. Historien et éditeur, gourmet et curieux, Pierre Vallaud a été le maître d'œuvre de l'ouvrage Les Français à table, dirigé par Anthony Rowley. Il en a été également le coauteur. Pierre Vallaud a aussi participé à la première édition du Petitrenaud des bonnes maisons.