Biographie de Christophe Wasser
Passionné de cuisine et partisan du "bien manger", Christophe Wasser est le chef cuisinier de l'hôtel-restaurant le Continental à Cancale. Les produits de la mer, et notamment la moule AOC de la Baie du Mont Saint-Michel, font partie de ses produits fétiches. Bernard Enjolras a collaboré à de nombreux ouvrages de cuisine aux Editions Ouest-France, notamment à Aimer la cuisine de Normandie.