Saturday Night Cooking - 80 Recettes pour faims de week-end

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Pierre-Yves Chupin et Eric Trochon - Saturday Night Cooking - 80 Recettes pour faims de week-end.
Réjouissons-nous ! Cuisiner n'est plus une obligation. Il suffit désormais d'un congélateur ou d'un traiteur pour organiser à la va-vite un repas.... Lire la suite
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Résumé

Réjouissons-nous ! Cuisiner n'est plus une obligation. Il suffit désormais d'un congélateur ou d'un traiteur pour organiser à la va-vite un repas. N'étant plus une corvée, la cuisine a tout le loisir de devenir un véritable passe-temps. Aussi, pourquoi ne pas consacrer son samedi à faire tranquillement son marché, pour ensuite imaginer et préparer le dîner, à deux ou entre copains ? Ici, du marché à la table, le chef guidera nos pas.
Ce recueil de 80 recettes détaillées vous permettra de composer des menus à la fois accessibles et soignés, festifs et abordables, réalisés avec les produits frais du marché, autour de sept thèmes originaux qui fleurent bon le week-end, les retrouvailles entre amis et le besoin d'évasion.

Caractéristiques

  • Date de parution
    05/10/2006
  • Editeur
  • ISBN
    2-7006-0445-8
  • EAN
    9782700604450
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    159 pages
  • Poids
    0.725 Kg
  • Dimensions
    20,0 cm × 25,5 cm × 1,5 cm

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À propos des auteurs

Eric Trochon a œuvré au cœur de plusieurs maisons de renom (Jacques Lameloise, Le Relais de la Malmaison) avant de devenir conseiller et styliste culinaire. Il enseigne également à l'Ecole supérieure de cuisine française. Rédacteur en chef de Cuisine et Terroirs, Pierre-Yves Chupin développe au sein de sa société PYC productions de nombreux projets éditoriaux et événementiels autour de la cuisine, la gastronomie et les vins.
Ancien élève des Beaux-Arts (Nancy) puis de l'école Louis-Lumière (Paris), Jean-Charles Vaillant a fait des produits de la nature le sujet principal de son travail pour la presse et l'édition. Il a réalisé les photographies de plusieurs ouvrages, dont Retrouver le goût de la nature paru chez Aubanel.

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