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Agroalimentaire (360 résultats)
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  • Philippe I Hynd - Animal Nutrition - From Theory to Practice.
    Animal Nutrition. From Theory to Practice
    Edition en anglais
    Philippe I Hynd
    • CABI
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2019
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  • Charis M. Galanakis - Lipids and Edible Oils - Properties, Processing, and Applications.
    Lipids and Edible Oils. Properties, Processing, and Applications
    Edition en anglais
    Charis M. Galanakis
    • Academic press
    • Broché
    • Paru le : 13/09/2019
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  • Alain Kondjoyan et Brigitte Picard - La viande - De l'élevage à l'assiette.
    La viande. De l'élevage à l'assiette
    Alain Kondjoyan, Brigitte Picard
    • PU Blaise-Pascal
    • Broché
    • Paru le : 21/03/2019
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  • David Julian McClements - Future Foods - How Modern Science Is Transforming the Way We Eat.
    Future Foods. How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
    Edition en anglais
    David Julian McClements
    • Springer Nature
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2019
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  • Robert Blair - Nutrition and Feeding of Organic Poultry.
    Nutrition and Feeding of Organic Poultry
    2nd edition
    Edition en anglais
    Robert Blair
    • CABI
    • Cartonné
    • Paru le : 31/10/2018
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  • ICMSF - Microorganisms in Foods 7 - Microbiological Testing in Food Sfaety Management.
    Microorganisms in Foods 7. Microbiological Testing in Food Sfaety Management
    2nd edition
    Edition en anglais
    ICMSF
    • Springer Nature
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2018
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  • Geoffrey Campbell-Platt - Food Science and Technology.
    Food Science and Technology
    2nd edition
    Edition en anglais
    Geoffrey Campbell-Platt
    • Wiley
    • Relié
    • Paru le : 04/12/2017
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  • Gary Acuff et James Dickson - Ensuring safety and quality in the production of beef - Volume 1, Safety.
    Ensuring safety and quality in the production of beef. Volume 1, Safety
    Edition en anglais
    Gary Acuff, James Dickson
    • Burleigh Dodds
    • Relié
    • Paru le : 31/05/2017
    198,00 €
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  • Michael Dikeman - Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef - Volume 2, Quality.
    Ensuring Safety and Quality in the Production of Beef. Volume 2, Quality
    Edition en anglais
    Michael Dikeman
    • Burleigh Dodds
    • Relié
    • Paru le : 17/04/2017
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  • Véronique Richez-Lerouge - Main basse sur les fromages AOP - Comment les multinationales contrôlent nos appellations.
    Main basse sur les fromages AOP. Comment les multinationales contrôlent nos appellations
    Véronique Richez-Lerouge
    • Erick Bonnier
    • Broché
    • Paru le : 23/02/2017
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  • Institut de l'élevage - Economie de l'élevage N° 461, octobre 2015 : Où va le boeuf ? - Vers toujours plus de transformation !.
    Economie de l'élevage N° 461, octobre 2015
    Où va le boeuf ?. Vers toujours plus de transformation !
    Institut de l'élevage
    • Technipel
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2015
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  • Gary G. Hou - Asian Noodles - Science, Technology, and Processing.
    Asian Noodles. Science, Technology, and Processing
    Edition en anglais
    Gary G. Hou
    • Wiley
    • Relié
    • Paru le : 01/09/2015
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  • ITAVI - 10e Journées de la recherche avicole et palmipèdes à foie gras (JRA-JRFG) - La Rochelle, Espace Encan, du 26 au 28 mars 2013. 1 Cédérom
    10e Journées de la recherche avicole et palmipèdes à foie gras (JRA-JRFG). La Rochelle, Espace Encan, du 26 au 28 mars 2013
    avec 1 Cédérom
    ITAVI
    • Itavi
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2013
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  • Daniel Ricard - Les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe.
    Les reconfigurations récentes des filières laitières en France et en Europe
    Daniel Ricard
    Collectif
    • PU Blaise-Pascal
    • Broché
    • Paru le : 01/02/2013
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  • Institut de l'élevage - Les acides gras du lait de vache - Composition et maîtrise par l'alimentation.
    Les acides gras du lait de vache. Composition et maîtrise par l'alimentation
    Institut de l'élevage
    • Institut de l'élevage
    • Broché
    • Paru le : 01/08/2011
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  • OMS - Réunion d'experts FAO/OMS sur l'application des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture : incidences possibles sur la sécurité alimentaire - Rapport de la réunion.
    Réunion d'experts FAO/OMS sur l'application des nanotechnologies dans les secteurs de l'alimentation et de l'agriculture : incidences possibles sur la sécurité alimentaire. Rapport de la réunion
    OMS
    • OMS
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2011
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  • Laurence Sagot - L'alimentation des ovins viande - Bases techniques et conseils pratiques.
    L'alimentation des ovins viande. Bases techniques et conseils pratiques
    Laurence Sagot
    Collectif
    • Institut de l'élevage
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2009
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  • Declan Troy et Rachel Pearce - 52nd International Congress of Meat Science and Technology - Harnessing and Exploiting global Opportunities.
    52nd International Congress of Meat Science and Technology. Harnessing and Exploiting global Opportunities
    Declan Troy, Rachel Pearce, Briege Byrne, Joseph Kerry
    • Wageningen Academic Publishers
    • Broché
    • Paru le : 01/11/2006
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  • Frédéric Quignon et Emmanuel Coton - Incidence des paramètres technologiques et des désinfectants sur le risque viral en agro-alimentaire.
    Incidence des paramètres technologiques et des désinfectants sur le risque viral en agro-alimentaire
    Frédéric Quignon, Emmanuel Coton, Maryline Madeline, Bernard Picoche
    • Agorial-Normandie
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2005
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  • ITAVI - 6e Journées de la Recherche Avicole - 30 et 31 mars 2005 à Saint-Malo, Palais du Grand Large. 1 Cédérom
    6e Journées de la Recherche Avicole. 30 et 31 mars 2005 à Saint-Malo, Palais du Grand Large
    avec 1 Cédérom
    ITAVI
    • Itavi
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2005
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