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Agroalimentaire (360 résultats)
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  • Arvalis - Institut du végétal - Maîtriser les sucres pour une pomme de terre de qualité.
    Maîtriser les sucres pour une pomme de terre de qualité
    Arvalis - Institut du végétal
    • Arvalis (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2004
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  • ITAVI - 5e Journées de recherche avicole - 26 et 27 mars 2003, Centre des ongrès du Vinci, Tours.
    5e Journées de recherche avicole. 26 et 27 mars 2003, Centre des ongrès du Vinci, Tours
    ITAVI
    • Itavi
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2004
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  • Philip Richardson - Thermal technologies in food processiong.
    Thermal technologies in food processiong
    Philip Richardson
    • Abington
    • Paru le : 01/01/2004
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  • Cifog - Le foie gras - Rapport économique de l'année 2002.
    Le foie gras. Rapport économique de l'année 2002
    Cifog
    • Itavi
    • Broché
    • Paru le : 01/08/2003
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  • ITAVI - 4e journées de la recherche avicole - 27-28-29 mars 2001, Cité des Congrès, Nantes.
    4e journées de la recherche avicole. 27-28-29 mars 2001, Cité des Congrès, Nantes
    ITAVI
    • Itavi
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2002
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  • David Watson - Food chemical safety volume 1 : Contaminants.
    Food chemical safety volume 1 : Contaminants
    David Watson
    • Abington
    • Paru le : 01/01/2002
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  • Agreste et Graal.M - Dynamiques des entreprises agro-alimentaires - Regards croisés sur le Languedoc-Roussillon.
    Dynamiques des entreprises agro-alimentaires. Regards croisés sur le Languedoc-Roussillon
    Agreste, Graal.M
    • Documentation Française (La)
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2000
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  • P-L-H Mcsweeney et P-F Fox - Dairy Chemistry And Biochemistry.
    Dairy Chemistry And Biochemistry
    P-L-H Mcsweeney, P-F Fox
    • Chapman & Hall
    • Relié
    • Paru le : 01/01/1998
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  • Andrew Johnson et Alan Holland - Animal Biotechnology And Ethics.
    Animal Biotechnology And Ethics
    Andrew Johnson, Alan Holland
    • Chapman & Hall
    • Broché
    • Paru le : 01/01/1998
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  • Collectif - Génétique.
    Génétique
    Collectif
    • Documentation Française (La)
    • Paru le : 01/07/1997
    10,67 €
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  • Collectif - Les niveaux d'organisation du vivant.
    Les niveaux d'organisation du vivant
    Collectif
    • Documentation Française (La)
    • Paru le : 01/07/1997
    9,15 €
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  • Christine Moulin et Vincent Heuchel - La qualité bactériologique du lait à la ferme.
    La qualité bactériologique du lait à la ferme
    Christine Moulin, Vincent Heuchel, Jean-Luc Ménard
    • Institut de l'élevage
    • Broché
    • Paru le : 01/02/1996
    6,10 €
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  • Jean-François Le Querler - Les bactéries lactiques lactic acid bacteria quelles souches ? Pour quels marchés ?.
    Les bactéries lactiques lactic acid bacteria quelles souches ? Pour quels marchés ?
    Jean-François Le Querler
    • Presses Universitaires de Caen
    • Broché
    • Paru le : 01/01/1995
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  • J-L Doublier et J-M Lisch - Actualités Scientifiques et Techniques en industries agro-alimentaires N° 6 : Agents de texture alimentaires - Epaississants et gélifiants.
    Actualités Scientifiques et Techniques en industries agro-alimentaires N° 6
    Agents de texture alimentaires. Epaississants et gélifiants
    J-L Doublier, J-M Lisch, B Launay
    • Ialine
    • Broché
    • Paru le : 01/09/1975
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  • Thierry Bénézech et Christine Faille - Contrôle et prévention des risques biologiques associés à la contamination des aliments - Transformation, distribution et utilisation par le consommateur.
    Contrôle et prévention des risques biologiques associés à la contamination des aliments. Transformation, distribution et utilisation par le consommateur
    Thierry Bénézech, Christine Faille
    • ISTE éditions
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    • Paru le : 01/01/2024
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  • Alexis Drogba Sahoré - Evolution de quelques propriétés physico-chimiques, au cours de la conservation, de l’igname (Dioscorea spp), de la banane plantain (Musa spp) et du manioc (Manihot esculenta CRANTZ).
    Evolution de quelques propriétés physico-chimiques, au cours de la conservation, de l’igname (Dioscorea spp), de la banane plantain (Musa spp) et du manioc (Manihot esculenta CRANTZ)
    Alexis Drogba Sahoré
    • Connaissances & Savoirs
    • Broché
    • Paru le : 11/07/2022
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  • Mansour Bargui et Houcine Bendaoud - Travaux de synthèse corrigés en génie des procédés agroalimentaires.
    Travaux de synthèse corrigés en génie des procédés agroalimentaires
    Mansour Bargui, Houcine Bendaoud, Ahmed Bekir
    • Editions universitaires européennes
    • Broché
    • Paru le : 30/03/2022
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  • Ramesh C. Ray et Didier Montet - Fermented Foods - Part II, Technological Interventions.
    Fermented Foods. Part II, Technological Interventions
    Edition en anglais
    Ramesh C. Ray, Didier Montet
    • CRC Press
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2021
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  • Surender S. Ghonkrokta - Science and Strategies for Safe Food.
    Science and Strategies for Safe Food
    Edition en anglais
    Surender S. Ghonkrokta
    • Routledge
    • Broché
    • Paru le : 30/05/2020
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  • Mondher Njehi - Fabrication du fromage EDAM.
    Fabrication du fromage EDAM
    Mondher Njehi
    • Editions universitaires européennes
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2020
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