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Agroalimentaire (556 résultats)
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  • Murielle Naïtali et Laurent Guillier - Risques microbiologiques alimentaires.
    Risques microbiologiques alimentaires
    Murielle Naïtali, Laurent Guillier, Florence Dubois-Brissonnet
    Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 06/02/2017
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  • Pierre Christen - Process alimentaire Hors-série mars 2021 : L'indispensable du responsable qualité.
    Process alimentaire Hors-série mars 2021
    L'indispensable du responsable qualité
    Pierre Christen
    • Boisbaudry (Editions du)
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2021
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  • Stéphanie Baumberger - Chimie verte et industries agroalimentaires - Vers une bioéconomie durable.
    Chimie verte et industries agroalimentaires. Vers une bioéconomie durable
    Stéphanie Baumberger
    Gilles Trystram (Préfacier)
    • Tec & Doc (Editions)
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    • Paru le : 11/02/2020
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  • Adrien Pelletier et Yanis Irhir - Paysans-boulangers Le guide (très pratique) - Redonner de la valeur au grain.
    Paysans-boulangers Le guide (très pratique). Redonner de la valeur au grain
    Adrien Pelletier, Yanis Irhir
    Marc Dewalque (Préfacier)
    • France Agricole
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    • Paru le : 29/05/2019
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  • Michel Chauvet - Encyclopédie des plantes alimentaires.
    Encyclopédie des plantes alimentaires
    Michel Chauvet
    • Belin
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    • Paru le : 26/09/2018
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  • Caroline Bonnefoy et Françoise Guillet - Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires.
    Microbiologie et qualité dans les industries agroalimentaires
    Caroline Bonnefoy, Françoise Guillet, Guy Leyral, Evelyne Verne-Bourdais
    • Canopé - CRDP de Bordeaux
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2002
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  • Abderrahmane Houicher - Qualité et sécurité alimentaire - Hygiène en industries agroalimentaires, méthode HACCP, traçabilité et norme ISO 22000.
    Qualité et sécurité alimentaire. Hygiène en industries agroalimentaires, méthode HACCP, traçabilité et norme ISO 22000
    Abderrahmane Houicher
    • Presses Académiques Francophones
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2020
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    -70% 13,77 € 45,90 €
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  • Piet Simons - Signes d'oeufs - Guide pratique pour des oeufs de meilleure qualité.
    Signes d'oeufs. Guide pratique pour des oeufs de meilleure qualité
    Piet Simons
    Ton Van Schie (Auteur), Jolanda Holleman (Auteur), Trudy Michels (Illustrateur), Collectif
    • Roodbont publishers
    • Relié
    • Paru le : 01/01/2021
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  • Marie-Noëlle Bellon-Fontaine et Anne-Laure Boutillier - Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments.
    Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments
    Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Anne-Laure Boutillier, Christophe Hermon, Nadia Oulahal
    Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 30/06/2021
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  • Christine Raiffaud - Emballage et conditionnements des produits alimentaires.
    Emballage et conditionnements des produits alimentaires
    Christine Raiffaud
    • Educagri
    • Broché
    • Paru le : 16/01/2020
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  • Valerie Camel et Gilles Rivière - Risques chimiques liés aux aliments - Principes et applications.
    Risques chimiques liés aux aliments. Principes et applications
    Valerie Camel, Gilles Rivière, Bruno Le Bizec
    Roger Genet (Préfacier), Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 02/10/2018
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  • Joël Fleurence - Les algues alimentaires : bilan et perspectives.
    Les algues alimentaires : bilan et perspectives
    Joël Fleurence
    Guido Rychen (Préfacier)
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 26/03/2018
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  • Educagri - Abattage et découpe du porc.
    Abattage et découpe du porc
    Educagri
    • Educagri
    • Broché
    • Paru le : 28/02/2001
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  • Pierre Mafart - Genie Industriel Alimentaire. Tome 1, Les Procedes Physiques De Conservation, 2eme Edition.
    Genie Industriel Alimentaire. Tome 1, Les Procedes Physiques De Conservation, 2eme Edition
    Pierre Mafart
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 05/09/1997
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  • Olivier Gonçalves et Jack Legrand - Altération des ovoproduits - De la métabolomique au contrôle en ligne.
    Altération des ovoproduits. De la métabolomique au contrôle en ligne
    Olivier Gonçalves, Jack Legrand
    Collectif
    • ISTE éditions
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    • Paru le : 01/10/2018
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  • Jean-Claude Gillis et André Ayerbe - Le fromage.
    Le fromage
    4e édition
    Jean-Claude Gillis, André Ayerbe
    Didier Lincet (Préfacier), Collectif
    • Tec & Doc (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 20/04/2018
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  • Constance de Bonnaventure - Gum Arabic and its Secrets - History, Uses, Recipes.
    Gum Arabic and its Secrets. History, Uses, Recipes
    Edition en anglais
    Constance de Bonnaventure
    Frédéric Alland (Préfacier)
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 29/03/2024
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  • Institut de l'élevage - L'affinage des fromages fermiers lactiques.
    L'affinage des fromages fermiers lactiques
    Institut de l'élevage
    • Institut de l'élevage
    • Broché
    • Paru le : 01/11/2016
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  • Constance de Bonnaventure - Les secrets de la gomme arabique - Histoire, usages et recettes.
    Les secrets de la gomme arabique. Histoire, usages et recettes
    Constance de Bonnaventure
    Frédéric Alland (Préfacier)
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 03/04/2024
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  • Wilsonn Labossière - Agrobusiness responsable et souveraineté alimentaire en Haïti.
    Agrobusiness responsable et souveraineté alimentaire en Haïti
    Wilsonn Labossière
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 23/08/2023
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