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Agroalimentaire (360 résultats)
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  • INRA - Les fruits et légumes dans l'alimentation - Enjeux et déterminants de la consommation.
    Les fruits et légumes dans l'alimentation. Enjeux et déterminants de la consommation
    INRA
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    • Paru le : 12/03/2008
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  • Annabelle Cayrol et Hervé Martin Delpierre - Risques majeurs - Volume 11, Le risque alimentaire. 1 DVD
    Risques majeurs. Volume 11, Le risque alimentaire
    1 DVD
    Annabelle Cayrol, Hervé Martin Delpierre
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    • Paru le : 07/03/2008
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  • François-Marie Luquet et Georges Corrieu - Bactéries lactiques et probiotiques.
    Bactéries lactiques et probiotiques
    François-Marie Luquet, Georges Corrieu
    Collectif
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    • Relié
    • Paru le : 01/03/2008
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  • Romain Jeantet et Thomas Croguennec - Les produits laitiers.
    Les produits laitiers
    2e édition
    Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Michel Mahaut, Pierre Schuck, Gérard Brulé
    • Tec & Doc (Editions)
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    • Paru le : 01/02/2008
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  • Thomas Croguennec et Romain Jeantet - Fondements physicochimiques de la technologie laitière.
    Fondements physicochimiques de la technologie laitière
    Thomas Croguennec, Romain Jeantet, Gérard Brulé
    • Tec & Doc (Editions)
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    • Paru le : 01/02/2008
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  • Anne Jégou - La thermoformeuse. 1 DVD
    La thermoformeuse
    1 DVD
    Anne Jégou
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    • Paru le : 05/09/2007
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  • Pascal Fleury - Zone ultrapropre. 1 DVD
    Zone ultrapropre
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    Pascal Fleury
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    • Paru le : 05/09/2007
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  • Philippe Mayade - La fabrication des desserts lactés frais. 1 DVD
    La fabrication des desserts lactés frais
    1 DVD
    Philippe Mayade
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    • Paru le : 05/09/2007
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  • Pierre Louis - La fabrication du concentré de tomates. 1 DVD
    La fabrication du concentré de tomates
    1 DVD
    Pierre Louis
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    • Paru le : 05/09/2007
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  • Pierre Louis - La compote de pommes. 1 DVD
    La compote de pommes
    1 DVD
    Pierre Louis
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    • Paru le : 05/09/2007
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  • Educagri - Le séchage de fleurs et de tabac. 1 DVD
    Le séchage de fleurs et de tabac
    1 DVD
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    • Paru le : 05/09/2007
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  • Luc Millet - La machine à cloche. 1 DVD
    La machine à cloche
    1 DVD
    Luc Millet
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  • Luc Millet - La Tetra Brick Aseptic 21. 1 DVD
    La Tetra Brick Aseptic 21
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    Luc Millet
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  • Educagri - La filtration. 1 DVD
    La filtration
    1 DVD
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  • Philippe Mayade - La fabrication de flocons déshydratés sous sécheur cylindre. 1 DVD
    La fabrication de flocons déshydratés sous sécheur cylindre
    1 DVD
    Philippe Mayade
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    • Paru le : 05/09/2007
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  • François Gahier - La pasteurisation. 1 DVD
    La pasteurisation
    1 DVD
    François Gahier
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  • Philippe Mayade - La fabrication de jus de fruits à petite échelle : le jus de pomme. 1 DVD
    La fabrication de jus de fruits à petite échelle : le jus de pomme
    1 DVD
    Philippe Mayade
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  • Agreste - L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires.
    L'agriculture, la forêt et les industries agroalimentaires
    Edition 2007
    Agreste
    • Agreste
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2007
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  • Jean-Jacques Hervé - L'agriculture russe - Du kolkhoze à l'hypermarché.
    L'agriculture russe. Du kolkhoze à l'hypermarché
    Jean-Jacques Hervé
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2007
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  • Marie-Laure Calu - Le conditionnement des denrées alimentaires - Réglementation communautaire européenne.
    Le conditionnement des denrées alimentaires. Réglementation communautaire européenne
    Marie-Laure Calu
    • Europeconomic
    • Classeur
    • Paru le : 01/01/2007
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