Se lancer dans les métiers des fleurs - Formations, statuts, réglementation, perspectives, conseils... - Grand Format

Lancez-vous dans les métiers des fleurs ! Le secteur est en pleine évolution, de nouveaux métiers (ou plutôt, de nouvelles manières d'exercer des métiers traditionnels) apparaissent Au fil des pages de ce guide, découvrez les chiffres du marché des fleurs, ses tendances, ses innovations ; informez-vous sur les nouveaux modes de vente (internet, abonnements, flower trucks...) ; et plongez-vous dans le détail de chacun des "métiers des fleurs" : formations, spécialisations, avantages et inconvénients de la profession, réglementation, qualités requises, rémunération, investissements nécessaires pour exercer en indépendant, choix du statut...
Que vous ayez envie de devenir fleuriste, grossiste en fleurs coupées, ou de travailler en jardinerie, vous saurez tout ! Intro : les métiers traditionnels, les nouvelles tendances Le marché Chiffres Acteurs majeurs (groupements, franchises, sites web...) Saisonnalité / occasions Tendances (slow flower...) et innovations Fleurs et plantes préférées Portraits de consommateurs Vendre des fleurs : où et comment ? Grossistes Jardineries Détail (fleuriste) Boutique (indépendant ou franchiseé...) VPC (site web) Sur les marchés Flower truck Focus Focus : importance de la livraison Focus : nouveaux modes de commercialisation : abonnements Focus : le langage des fleurs Les différents métiers - fleuristes, grossistes, vendeurs...
Généralités Formations Spécialisations : ikebana, mariage, enterrements, entreprises, fleurs séchées, couronnes de Noël... Avantages / inconvénients Qualités requises Rémunération Réglementation et cadre Passeport phytosanitaire Adresses utiles Convention collective Business plan pour fleuriste...