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Un supermarché à l'heure de la fermeture, un soir de février. Un garçon et une fille, une caissière et sa responsable, le directeur du magasin et un vigile sont rassemblés dans ce lieu impersonnel. Sur le tapis roulant d'une caisse, un client dépose un paquet de coquillettes, un steak haché à 5 % de matière grasse, un flacon de ketchup, une baguette de pain et... six yaourts nature. Dans ce roman réglé comme une horloge, les protagonistes ne peuvent plus remettre au lendemain la confrontation avec leurs destins.
En une soirée, dans une surprenante synchronicité, tout va basculer pour ces six personnages "en quête d'hauteur". Qui s'élèvera ? Qui tombera ? Seule la "chute" finale de cet émouvant suspense vous le révélera. Construit en une succession rapide de brefs chapitres, "Six yaourts nature" alterne les points de vue de chacun des personnages, qui s'expriment avec leur vocabulaire et leur style propres.