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Depuis de nombreuses années, Irina Pawassar concocte des smoothies pour sa famille et ses amis. Elle a suivi une formation en crudivorisme aux Etats-Unis et participé à plusieurs séminaires dans le domaine en Irlande. Sa passion pour une alimentation simple, qui renforce notre capital santé, est très communicative. Dans le restaurant munichois Gratitude où elle officie comme chef, elle crée de délicieux smoothies, faisant la part belle à la chlorophylle...
et elle n'a pas eu une seule fois la grippe depuis six ans !