Street food des Gones - Grand Format

Name: Street food des Gones
Price: 25 EUR
Availability: Instock
Author: Maëva Chanoux
ISBN: 9782958091309

Maëva Chanoux

Quentin Ponzio

Stéphanie Iguna

Collectif

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Maëva Chanoux et Quentin Ponzio - Street food des Gones.

De ces rencontres sont nées des recettes uniques de chefs qui font le territoire culinaire lyonnais, mais également des recettes de la Food Factory... Lire la suite

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De ces rencontres sont nées des recettes uniques de chefs qui font le territoire culinaire lyonnais, mais également des recettes de la Food Factory pour révéler la typicité des produits locaux dans une cuisine 100% street food. Entre portraits, interviews et recettes, ce livre met en lumière non pas un changement de la gastronomie lyonnaise, mais l'émergence d'un nouveau style.

Date de parution

01/12/2021
Editeur

Coédition La Food Factory/La Buvette Lyonnaise
ISBN

978-2-9580913-0-9
EAN

9782958091309
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

291 pages
Poids

0.92 Kg
Dimensions

19,5 cm × 25,8 cm × 1,7 cm

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Street food des Gones - Grand Format

Maëva Chanoux

Quentin Ponzio

Stéphanie Iguna

Yves Rouèche

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