Sushis - Occasion

Note moyenne 
Un florilège de recettes raffinées et légères, faciles à réaliser, pour confectionner des sushis de la plus pure tradition japonaise, mais aussi... Lire la suite
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Résumé

Un florilège de recettes raffinées et légères, faciles à réaliser, pour confectionner des sushis de la plus pure tradition japonaise, mais aussi des préparations créatives intégrant des ingrédients européens... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Caractéristiques

  • Date de parution
    18/12/2009
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-263-05048-0
  • EAN
    9782263050480
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    64 pages
  • Poids
    0.354 Kg
  • Dimensions
    20,0 cm × 20,1 cm × 1,3 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Motoko Okuno

De nationalité japonaise, Motoko Okuno a débuté son apprentissage de la cuisine dans un grand restaurant de Tokyo. Arrivée en France, elle étudie l'art culinaire de l'hexagone à l'école de cuisine du Ritz et devient rapidement stagiaire pour L'Arpège et Le Violon d'Ingres. Elle travaille actuellement comme styliste culinaire pour l'édition et la publicité, tout en continuant à développer sa vision de la cuisine franco-japonaise.

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