Vincent Allard, gastronome, est depuis des années un passionné de cuisine. Auteur d'ouvrages aux éditions de Vecchi, il consacre une très grande part de ses loisirs à mitonner des petits plats ou à découvrir des nouveautés dans l'art culinaire. Il est l'auteur aux éditions De Vecchi de: Comment créer une bonne cave à vins, La Cuisine des poissons d'eau douce, Les Desserts familiaux, La Cuisine des poissons et des crustacés. La Cuisine au four à micro-ondes et La cuisine à la vapeur... Stéphan Vecchio est un professionnel de la restauration, passionné par les arts culinaires et épicurien dans l'âme. Il a collaboré avec Vincent Allard pour les ouvrages Les Desserts familiaux, La Cuisine au four à micro-oncles et Ia cuisine à la vapeur.