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  • Anne-Sophie Pic - Le livre blanc.
    Le livre blanc
    Anne-Sophie Pic
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 21/11/2012
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  • Aurélie Sartres et Alain Cohen - J'ai croqué un chef - 14 chefs, 14 maisons.
    J'ai croqué un chef. 14 chefs, 14 maisons
    Aurélie Sartres, Alain Cohen
    • Laymon (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/11/2012
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  • Emilie Baltz et Carole-Anne Boisseau - LOVE Foodbook.
    LOVE Foodbook
    Emilie Baltz, Carole-Anne Boisseau
    • HC Editions
    • Relié
    • Paru le : 25/10/2012
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  • Nicolas Chatenier - Mémoires de chefs.
    Mémoires de chefs
    Nicolas Chatenier
    Alain Ducasse (Préfacier), Collectif
    • Textuel
    • Relié
    • Paru le : 17/10/2012
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  • Guy Legay - Le nouvel Art culinaire français.
    Le nouvel Art culinaire français
    Guy Legay
    Paul Bocuse (Préfacier), Collectif
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 10/10/2012
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  • Louis Le Bondidier - Gastronomie pyrénéiste - La cuisine à 2000 m.
    Gastronomie pyrénéiste. La cuisine à 2000 m
    Louis Le Bondidier
    Jean-Victor Parant (Préfacier)
    • Monhelios Editions
    • Broché
    • Paru le : 09/10/2012
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  • Vincent Marcilhac et Vincent Moriniaux - Les établissements de restauration dans le monde.
    Les établissements de restauration dans le monde
    Edition bilingue français-anglais
    Vincent Marcilhac, Vincent Moriniaux
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 27/09/2012
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  • L'Histoire - La cuisine et la table.
    La cuisine et la table
    L'Histoire
    Francis Chevrier (Préfacier)
    • Hachette Pluriel
    • Broché
    • Paru le : 12/09/2012
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  • Laurent Petit et Jacques Mégean - Le Clos des Sens - Laurent Petit à Annecy-le-Vieux.
    Le Clos des Sens. Laurent Petit à Annecy-le-Vieux
    Laurent Petit, Jacques Mégean
    Jean-Claude Allard (Photographe), Bernard Accoyer (Préfacier), Alain Ducasse (Préfacier)
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 12/09/2012
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  • Emmanuel Rubin et Aymeric Mantoux - Délices d'initiés - Dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie.
    Délices d'initiés. Dictionnaire rock, historique et politique de la gastronomie
    Emmanuel Rubin, Aymeric Mantoux
    • Don Quichotte
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    • Paru le : 30/08/2012
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  • Aymeric Mantoux et Emmanuel Rubin - Le livre noir de la gastronomie française.
    Le livre noir de la gastronomie française
    Aymeric Mantoux, Emmanuel Rubin
    • J'ai lu
    • Broché
    • Paru le : 29/08/2012
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  • Hervé This - La cuisine note à note en douze questions souriantes.
    La cuisine note à note en douze questions souriantes
    Hervé This
    • Belin
    • Broché
    • Paru le : 24/08/2012
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  • Zhou Yu - La baguette et la fourchette - Les tribulations d'un gastronome chinois en France.
    La baguette et la fourchette. Les tribulations d'un gastronome chinois en France
    Zhou Yu
    • Fayard
    • Broché
    • Paru le : 30/05/2012
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  • Michel Ferracci-Porri et Maryline Paoli - Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie - Comment transformer par des noms et des mots savoureux d'incorrigibles gourmands en incollables gourmets !.
    Joyeuse encyclopédie anecdotique de la Gastronomie. Comment transformer par des noms et des mots savoureux d'incorrigibles gourmands en incollables gourmets !
    Michel Ferracci-Porri, Maryline Paoli
    Sébastien Hoguin (Illustrateur), Christian Millau (Préfacier)
    • Normant (éditions)
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    • Paru le : 11/05/2012
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  • Stéphane Bellon - Gastronomie et hôtellerie - Secrets de cuisine - Les nouveaux enjeux.
    Gastronomie et hôtellerie. Secrets de cuisine - Les nouveaux enjeux
    Stéphane Bellon
    Alain Ducasse (Préfacier)
    • Eyrolles
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    • Paru le : 07/05/2012
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  • Eric Frechon - A partager !.
    A partager !
    Eric Frechon
    Clarisse Ferreres (Auteur), Valéry Guedes (Photographe), Bérengère Abraham , Audrey Cosson
    • Solar
    • Spiralé
    • Paru le : 26/04/2012
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  • Franck Michel - Délicieux caprices - Pâtisseries de boutique et esprit bistrot.
    Délicieux caprices. Pâtisseries de boutique et esprit bistrot
    Edition bilingue français-anglais
    Franck Michel
    Rebecca Reid (Traducteur), Maria Mikulasova (Photographe)
    • Villette (Jérôme)
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    • Paru le : 20/04/2012
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  • Claude Lebey - A table ! - La vie intrépide d'un gourmet redoutable.
    A table !. La vie intrépide d'un gourmet redoutable
    Claude Lebey
    Julie Andrieu (Préfacier)
    • Albin Michel
    • Broché
    • Paru le : 28/03/2012
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  • Jean-Charles Chapuzet - What news of Marius Chapoutier ?.
    What news of Marius Chapoutier ?
    Edition en anglais
    Jean-Charles Chapuzet
    • Glénat Livres
    • Broché
    • Paru le : 01/02/2012
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  • Henri Delétang - La tarte Tatin - Histoire et légendes.
    La tarte Tatin. Histoire et légendes
    Henri Delétang
    Alain Beignet (Préfacier)
    • Sutton éditions
    • Broché
    • Paru le : 27/01/2012
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