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Basiques et techniques (1971 résultats)
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  • Stéphanie Schwartzbrod - La cuisine de la consolation.
    La cuisine de la consolation
    Stéphanie Schwartzbrod
    • Actes Sud
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    • Paru le : 14/02/2024
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  • Dominique Crenn - Mémoires d'une cheffe rebelle - En quête de ce qui compte vraiment.
    Mémoires d'une cheffe rebelle. En quête de ce qui compte vraiment
    Dominique Crenn
    Emma Brockes (Contributeur), Michael Belano (Traducteur)
    • Cherche-Midi (Le)
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    • Paru le : 28/09/2023
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  • Mathieu Pansard - C'est meilleur quand c'est bon N° 2, Automne 2023 : .
    C'est meilleur quand c'est bon N° 2, Automne 2023
    Mathieu Pansard
    • C'est meilleur quand c'est bon
    • Broché
    • Paru le : 20/09/2023
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  • Arthur Le Caisne - Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?.
    Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?
    Arthur Le Caisne
    Yannis Varoutsikos (Illustrateur)
    | 1 note
    • Marabout
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    • Paru le : 02/10/2019
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  • Minh-Tri Vo et Eugénie Michel - En cuisine avec Louis de Funès.
    En cuisine avec Louis de Funès
    Minh-Tri Vo, Eugénie Michel, Marion Saupin
    • Ynnis Editions
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    • Paru le : 09/11/2022
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  • Philippe Toinard et Eric Fénot - Recettes & transmission des meilleurs ouvriers de France.
    Recettes & transmission des meilleurs ouvriers de France
    Edition bilingue français-anglais
    Philippe Toinard, Eric Fénot, Eric Trochon
    Jean-François Girardin (Préfacier), Collectif
    • Editions GLD
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    • Paru le : 24/11/2023
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  • Bill Buford - A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie.
    A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie
    Bill Buford
    Olivier Deparis (Traducteur)
    • Points
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    • Paru le : 17/02/2023
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  • Noémie Vialard - Tour de France des fruits et légumes - Histoire, culture, recettes.
    Tour de France des fruits et légumes. Histoire, culture, recettes
    Noémie Vialard
    Stéphane Houlbert (Auteur)
    • Delachaux et Niestlé
    • Broché
    • Paru le : 27/10/2023
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  • Cyril Lignac - Saisons.
    Saisons
    Cyril Lignac
    Jérôme Galland (Photographe), Garlone Bardel (Styliste), Paul-Henry Bizon (Rédacteur (rédigé par))
    • La Martinière
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    • Paru le : 17/10/2019
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  • Jean-François Mallet - Viandes - Encyclopédie des produits & des métiers de bouche.
    Viandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
    Jean-François Mallet
    Emmanuelle Jary (Auteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 26/04/2023
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  • Gault&Millau - Hauts de France.
    Hauts de France
    Edition 2024
    Gault&Millau
    • Gault & Millau
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    • Paru le : 26/10/2023
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  • Michelin - Le guide Michelin Noël en Alsace - Les plus beaux marchés de Noël & Les meilleures tables de la région.
    Le guide Michelin Noël en Alsace. Les plus beaux marchés de Noël & Les meilleures tables de la région
    Michelin
    • Michelin
    • Broché
    • Paru le : 08/09/2023
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  • Jean-François Mallet - Poissons - Encyclopédie des produits & des métiers de bouche.
    Poissons. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche
    Jean-François Mallet
    Emmanuelle Jarry (Auteur)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 23/08/2023
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  • Yves Camdeborde et Laurent Seminel - Le grand livre des livres de cuisine - 50 livres de gastronomie à lire une fois dans sa vie.
    Le grand livre des livres de cuisine. 50 livres de gastronomie à lire une fois dans sa vie
    Yves Camdeborde, Laurent Seminel
    • Hoëbeke
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    • Paru le : 26/10/2023
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  • Anne Etorre - Le grand livre des agrumes.
    Le grand livre des agrumes
    Anne Etorre
    Perrine Schaller (Contributeur), Etienne Schaller (Contributeur), Claire Curt (Photographe)
    • Flammarion
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    • Paru le : 14/09/2022
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  • Hachette Pratique - Tartes soleil & co pour l'apéro - 100 recettes apéritives ensoleillées.
    Tartes soleil & co pour l'apéro. 100 recettes apéritives ensoleillées
    Hachette Pratique
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 12/06/2024
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  • Patrick Pierre Sabatier - Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde.
    Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde
    Patrick Pierre Sabatier
    Sophie Robuchon (Contributeur), Eric Bouchenoire (Contributeur), Guy Savoy (Préfacier)
    • Cherche-Midi (Le)
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    • Paru le : 19/10/2023
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  • Alicia Dorey et Goulven Le Polles - Tour de tables - Les 82 adresses qu'on aurait préféré garder pour nous.
    Tour de tables. Les 82 adresses qu'on aurait préféré garder pour nous
    Alicia Dorey, Goulven Le Polles
    François Simon (Préfacier)
    • Flammarion
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    • Paru le : 24/05/2023
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  • S'cuiz in - Fumaisons et salaisons - 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour.
    Fumaisons et salaisons. 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour
    S'cuiz in
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 02/06/2021
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  • Elise Delprat-Alvarès et Clémence Roquefort - Rapido après le boulot.
    Rapido après le boulot
    Elise Delprat-Alvarès, Clémence Roquefort
    Amandine Honegger (Photographe), Olivier Ploton (Photographe)
    • Larousse
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    • Paru le : 28/08/2024
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