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  • Guy Savoy et Anne Martinetti - Guy Savoy cuisine les écrivains, XVIIIe siècle.
    Guy Savoy cuisine les écrivains, XVIIIe siècle
    Guy Savoy, Anne Martinetti, Gilles Chesneau
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    • A paraître le : 23/10/2024
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  • Sonia Ezgulian et Eliane Cheung - A l'origine de la création - Une cuisinière se met à table.
    A l'origine de la création. Une cuisinière se met à table
    Sonia Ezgulian, Eliane Cheung, Ryoko Sekiguchi
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 02/10/2024
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  • François Varay - Le guide Epicure Signature - Edition Grand-Ouest.
    Le guide Epicure Signature. Edition Grand-Ouest
    Edition 2023-2024
    François Varay
    • Michel de Maule
    • Broché
    • Paru le : 24/06/2023
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  • François Simon - Poétique du jambon-beurre.
    Poétique du jambon-beurre
    François Simon
    • Bouquins
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    • Paru le : 03/11/2022
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  • Théophile Pourriat et Benoit Cohen - Septime - La cave, Clamato, D'une île.
    Septime. La cave, Clamato, D'une île
    Théophile Pourriat, Benoit Cohen, Bertrand Grébaut
    • Phaïdon France
    • Relié
    • Paru le : 21/10/2021
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  • Jean-Pierre Williot - Mobilités alimentaires - Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France (XIXe-XXIe siècle).
    Mobilités alimentaires. Restaurations et consommations dans l'espace des chemins de fer en France (XIXe-XXIe siècle)
    Jean-Pierre Williot
    • Editions de la Sorbonne
    • Broché
    • Paru le : 08/04/2021
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  • JP McMahon - The Irish Cookbook.
    The Irish Cookbook
    Edition en anglais
    JP McMahon
    • Phaidon
    • Broché
    • Paru le : 27/02/2020
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  • Michel Bras - Petits festins.
    Petits festins
    Michel Bras
    • Rouergue
    • Relié
    • Paru le : 08/11/2017
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  • Guillaume Tirel - Le Viandier.
    Le Viandier
    Guillaume Tirel
    Jean-François Kosta-Théfaine (Traducteur)
    • Paléo
    • Broché
    • Paru le : 01/07/2011
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  • David Joachim - La bible des substitutions - 8000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques pour parer à toutes les éventualités.
    La bible des substitutions. 8000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques pour parer à toutes les éventualités
    3e édition
    David Joachim
    Emily Isabella (Illustrateur), J. Kenji López-Alt (Préfacier)
    • Hachette Pratique
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    • Paru le : 04/09/2024
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  • Anaïs Lerma - Bouis-bouis, cantines, bistrots - Bien manger à Paris à moins de 15 euros.
    Bouis-bouis, cantines, bistrots. Bien manger à Paris à moins de 15 euros
    Anaïs Lerma
    • Hachette Tourisme
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    • Paru le : 18/09/2024
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  • Mayalen Zubillaga - L'anchois - Dix façons de préparer.
    L'anchois. Dix façons de préparer
    Mayalen Zubillaga
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 17/05/2024
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  • Véronique Chapacou - La myrtille - Dix façons de la préparer.
    La myrtille. Dix façons de la préparer
    Véronique Chapacou
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 10/05/2024
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  • François Varay - Le guide Epicure Signature - Edition Grand-Est et Luxembourg.
    Le guide Epicure Signature. Edition Grand-Est et Luxembourg
    Edition 2024-2025
    François Varay
    • Michel de Maule
    • Broché
    • Paru le : 18/04/2024
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  • Jean-Claude Taddei - Les territoires de la gastronomie.
    Les territoires de la gastronomie
    Jean-Claude Taddei
    Pascaline Lepeltier (Préfacier)
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 04/04/2024
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  • Cécile Lestienne - La salle à manger à l'époque moderne - Histoire, architecture, décor.
    La salle à manger à l'époque moderne. Histoire, architecture, décor
    Cécile Lestienne
    • PU François Rabelais
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    • Paru le : 29/02/2024
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  • Adrien Thuriès - Yves Thuriès - Un chef de légende - Double meilleur ouvrier de France.
    Yves Thuriès. Un chef de légende - Double meilleur ouvrier de France
    Adrien Thuriès
    Alain Ducasse (Préfacier), Guillaume Gomez (Préfacier)
    • SUD OUEST
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    • Paru le : 01/09/2023
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  • Jean Dusaussoy - Le cognac - Dix façons de l'accompagner.
    Le cognac. Dix façons de l'accompagner
    Jean Dusaussoy
    • Epure (Editions de l')
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    • Paru le : 04/11/2022
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  • Bernard Thomasson - Parcours de chefs - Portraits bouillonnants, histoires gourmandes & recettes délicieuses de 25 chefs français.
    Parcours de chefs. Portraits bouillonnants, histoires gourmandes & recettes délicieuses de 25 chefs français
    Bernard Thomasson
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    • Paru le : 07/10/2022
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  • Eva Bettan - Le goût de nos mères - 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle.
    Le goût de nos mères. 70 déclarations d'amour à la cuisine maternelle
    Eva Bettan
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    • Paru le : 05/05/2022
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