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  • Kozaburo Arashiyama - Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise.
    Les carnets de table d'un amateur de cuisine japonaise
    Kozaburo Arashiyama
    Sylvain Cardonnel (Traducteur), Guillaume Long (Préfacier)
    • Philippe Picquier
    • Broché
    • Paru le : 10/11/2022
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  • François Chartier - Papilles et molécules - La science aromatique des aliments et des vins.
    Papilles et molécules. La science aromatique des aliments et des vins
    François Chartier
    Richard Béliveau (Préfacier), Juli Soler (Préfacier), Ferran Adrià (Préfacier)
    • La Presse (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 23/10/2009
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  • Géraldine Marcon et Jean-Louis Rocher - Saint-Bonnet-le-Froid.
    Saint-Bonnet-le-Froid
    Géraldine Marcon, Jean-Louis Rocher, Laurence Barruel, Luc Olivier
    • Hauteur d'Homme
    • Relié
    • Paru le : 28/05/2024
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  • Nicolas Baumert et Vincent Moriniaux - Echanges gastronomiques franco-japonais - Fascination et complémentarité de deux médiations alimentaires.
    Echanges gastronomiques franco-japonais. Fascination et complémentarité de deux médiations alimentaires
    Nicolas Baumert, Vincent Moriniaux
    • PU Rhin & Danube
    • Broché
    • Paru le : 01/12/2023
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  • Alexandre Dumas - Grand dictionnaire de cuisine - 3 volumes.
    Grand dictionnaire de cuisine. 3 volumes
    Alexandre Dumas
    Pascal Ory (Préfacier)
    • Menu Fretin
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    • Paru le : 25/10/2017
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  • Shizuo Tsuji - Japanese Cooking - A Simple Art.
    Japanese Cooking. A Simple Art
    25th edition
    Edition en anglais
    Shizuo Tsuji
    M.F.K. Fisher (Préfacier), Ruth Reichl (Préfacier), Yoshiki Tsuji (Préfacier)
    • Kodansha USA Publishing
    • Relié
    • Paru le : 01/01/2011
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  • Caroline de Benoist - Colorissima - Diners en couleurs.
    Colorissima. Diners en couleurs
    Caroline de Benoist
    • Hachette Pratique
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    • A paraître le : 20/11/2024
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  • Ferrandi Paris - Viandes - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Viandes. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    • Flammarion
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    • A paraître le : 06/11/2024
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  • Alain Ducasse et Jean-Philippe Blondet - ADN : Alain Ducasse.
    ADN : Alain Ducasse
    Alain Ducasse, Jean-Philippe Blondet, Amaury Bouhours, Emmanuel Pilon, Mayalen Zubillaga
    • LEC
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    • A paraître le : 31/10/2024
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  • Vanessa Lépinard - La fermentation, au rythme du vivant - Techniques et recettes d'une cheffe engagée.
    La fermentation, au rythme du vivant. Techniques et recettes d'une cheffe engagée
    Vanessa Lépinard
    Julie Maenhout (Auteur)
    • Terre Vivante Editions
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    • A paraître le : 23/10/2024
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  • Frédéric Jaunault - La cuisine végétale de référence.
    La cuisine végétale de référence
    Frédéric Jaunault
    Christopher Bonduelle (Préfacier), Fabrice Prochasson (Préfacier)
    • BPI (Editions)
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    • Paru le : 03/10/2024
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  • Simone Ortega - Spain.
    Spain
    Edition en anglais
    Simone Ortega
    • Phaidon
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    • Paru le : 04/04/2024
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  • Germain Bourré et Julie Rothhahn - Design & Culinaire - Une culture en mouvement.
    Design & Culinaire. Une culture en mouvement
    Germain Bourré, Julie Rothhahn
    Léo Mariani (Préfacier)
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    • Paru le : 17/11/2022
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  • Alain Biles - Les saveurs anisees - Le fenouil, l'anis vert, la badiane, le pastis, etc..
    Les saveurs anisees. Le fenouil, l'anis vert, la badiane, le pastis, etc.
    Alain Biles
    • Presses du Midi (Les)
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    • Paru le : 12/10/2022
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  • Christian Stévanin - Service non compris !.
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    Christian Stévanin
    • Bookelis
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    • Paru le : 05/01/2022
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  • Aurore Carric et Pauline Le Gall - Le Guide du Paris Vegan - Restaurants, épiceries, boutiques.
    Le Guide du Paris Vegan. Restaurants, épiceries, boutiques
    Edition 2019-2020
    Aurore Carric, Pauline Le Gall
    • Alternatives
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    • Paru le : 28/03/2019
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  • Sandro Masci - La cuisine de Léonard de Vinci - Scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance.
    La cuisine de Léonard de Vinci. Scénographies, inventions et recettes au temps de la Renaissance
    Sandro Masci
    Liliana Bonomi (Contributeur), Coralie Bidault (Traducteur), Béatrice Lestang (Traducteur), Gabrielle Lucantonio (Traducteur)
    • Gremese
    • Broché
    • Paru le : 28/03/2019
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  • Michel Sarran et Géraldine Pellé - Sarran - Itinéraires de goûts.
    Sarran. Itinéraires de goûts
    Michel Sarran, Géraldine Pellé, Anne-Emmanuelle Thion
    • Glénat
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    • Paru le : 15/11/2017
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  • Pierre Cheucle et Loïc Bienassis - Chez Marcel - Restaurant.
    Chez Marcel. Restaurant
    Pierre Cheucle, Loïc Bienassis
    Patricia de Gorostarzu (Photographe), Patrice Cablat (Illustrateur), Collectif
    • Albin Michel
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    • Paru le : 09/11/2016
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  • Unknown et Unknown Unknown - Dalí. Les dîners de Gala.
    Dalí. Les dîners de Gala
    Edition en anglais
    Unknown, Unknown Unknown
    • Taschen
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    • Paru le : 19/09/2016
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