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Basiques et techniques (1971 résultats)
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  • Tommaso Melilli - L'écume des pâtes - A la recherche la vraie cuisine italienne.
    L'écume des pâtes. A la recherche la vraie cuisine italienne
    Prix Griffe noir du meilleur roman gastronomique
    Tommaso Melilli
    Vincent Raynaud (Traducteur)
    • Stock
    • Broché
    • Paru le : 28/04/2021
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  • Jacky Durand - Cuisiner, un sentiment.
    Cuisiner, un sentiment
    Jacky Durand
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 16/04/2021
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  • Philippe Toinard - 180°C N° 23, printemps 2021 : Chaud comme la fraise.
    180°C N° 23, printemps 2021
    Chaud comme la fraise
    Philippe Toinard
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 15/04/2021
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  • Bénédicte Cartelier - Reliefs - Sortes de chroniques moitié humoristiques sur la cuisine.
    Reliefs. Sortes de chroniques moitié humoristiques sur la cuisine
    Bénédicte Cartelier
    • Temps qu'il fait (Le)
    • Broché
    • Paru le : 09/04/2021
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  • Gaultmillau - Guide Centre, Auvergne, Limousin.
    Guide Centre, Auvergne, Limousin
    Edition 2021
    Gaultmillau
    Zakari Benkhadra (Préfacier), Marc Esquerré (Préfacier)
    • Gault & Millau
    • Broché
    • Paru le : 08/04/2021
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  • Reem Kassis - The Arabesque Table - Contemporary Recipes from the Arab World.
    The Arabesque Table. Contemporary Recipes from the Arab World
    Reem Kassis
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 01/04/2021
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  • Gault&Millau - Alsace-Lorraine.
    Alsace-Lorraine
    Edition 2021
    Gault&Millau
    • Gault & Millau
    • Broché
    • Paru le : 25/03/2021
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  • Anne Gérardot - A la table du Château de Valençay.
    A la table du Château de Valençay
    Anne Gérardot
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 18/03/2021
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  • Gault&Millau - Guide Normandie et Hauts de France.
    Guide Normandie et Hauts de France
    Edition 2021
    Gault&Millau
    • Gault & Millau
    • Broché
    • Paru le : 18/03/2021
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  • Kilien Stengel et Serge Sonneville - Cuisine fantastique et alimentation de fiction.
    Cuisine fantastique et alimentation de fiction
    Kilien Stengel, Serge Sonneville
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 17/02/2021
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  • Philippe Toinard - 180°C N° 22, hiver 2021 : L'amie chicorée.
    180°C N° 22, hiver 2021
    L'amie chicorée
    Philippe Toinard
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 21/01/2021
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  • Kilien Stengel - Identités alimentaires et héritages gastronomiques.
    Identités alimentaires et héritages gastronomiques
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 15/01/2021
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  • Aurélien Pauwels - Les entraves de la restauration.
    Les entraves de la restauration
    Aurélien Pauwels
    • Publishroom Factory
    • Broché
    • Paru le : 04/01/2021
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  • Laurent Feneau et Suzanne Chapel - L'esprit chapel.
    L'esprit chapel
    Laurent Feneau, Suzanne Chapel
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 04/12/2020
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  • Emmanuelle Jary et Matthieu Cellard - At the Château du Clos de Vougeot - Bon appétit et large soif !.
    At the Château du Clos de Vougeot. Bon appétit et large soif !
    Edition en anglais
    Emmanuelle Jary, Matthieu Cellard, Stephane Ory
    Danielle de Froidmont (Traducteur), Collectif
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 02/12/2020
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  • Emmanuelle Jary et Stephane Ory - Au château du Clos de Vougeot - Bon appétit et large soif !.
    Au château du Clos de Vougeot. Bon appétit et large soif !
    Emmanuelle Jary, Stephane Ory
    Matthieu Cellard (Photographe), Arnaud Orsel (Postfacier), Collectif
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 02/12/2020
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  • Romain Jubert - Bon N° 1 : Qu'est-ce qu'un bon produit ?.
    Bon N° 1
    Qu'est-ce qu'un bon produit ?
    Romain Jubert
    • Observatoire (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 02/12/2020
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  • Roland Heguy et Pierre Gagnaire - Les chefs s'engagent - Leurs recettes anti-gaspi : légumes et légumineuses.
    Les chefs s'engagent. Leurs recettes anti-gaspi : légumes et légumineuses
    Roland Heguy, Pierre Gagnaire
    Hilde Meche (Photographe)
    • Scrineo
    • Relié
    • Paru le : 26/11/2020
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  • Nicole Malinconi - Un soir en cuisine.
    Un soir en cuisine
    Nicole Malinconi
    • Esperluète
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    • Paru le : 20/11/2020
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  • Magnus Nilsson - Fäviken - 4015 days, beginning to end.
    Fäviken. 4015 days, beginning to end
    Edition en anglais
    Magnus Nilsson
    Erik Olsson (Photographe)
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 19/11/2020
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