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  • Flammarion - French pâtisserrie.
    French pâtisserrie
    Flammarion
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 25/10/2017
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  • Alessandra Coppa et Alessandra Morra - De Truffle - The Alessi Design meets the Alba White Truffe.
    De Truffle. The Alessi Design meets the Alba White Truffe
    Edition bilingue anglais-italien
    Alessandra Coppa, Alessandra Morra
    • Silvana Editoriale
    • Broché
    • Paru le : 20/10/2017
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  • Rémi Dechambre - Le dimanche des chefs - 40 recettes ultra-faciles de grands chefs à faire chez-soi.
    Le dimanche des chefs. 40 recettes ultra-faciles de grands chefs à faire chez-soi
    Rémi Dechambre
    • Larousse
    • Relié
    • Paru le : 18/10/2017
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  • Philippe Toinard - 180°C N°10, automne 2017 : Le bon, le brut et le brûlant.
    180°C N°10, automne 2017
    Le bon, le brut et le brûlant
    Philippe Toinard
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 12/10/2017
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  • Guy Krenzer - Maison Lenôtre - Haute création.
    Maison Lenôtre. Haute création
    Guy Krenzer
    Caroline Faccioli (Photographe), Marion Chatelain (Styliste), Bénédicte Bortoli (Auteur)
    • La Martinière
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    • Paru le : 05/10/2017
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  • Olivier Grosjean - De profundis gustatibus - Petit (mal)traité de dégustation.
    De profundis gustatibus. Petit (mal)traité de dégustation
    Olivier Grosjean
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 19/09/2017
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  • Greta Garbure - 99 + 1 (bonnes) raisons de manger du gras.
    99 + 1 (bonnes) raisons de manger du gras
    Greta Garbure
    • Artémis
    • Relié
    • Paru le : 14/09/2017
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  • Pascal Bastian - L'Auberge du Cheval Blanc.
    L'Auberge du Cheval Blanc
    Pascal Bastian
    • Emmanuel Vandelle Editions
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    • Paru le : 31/08/2017
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  • Philip Igho Agadagba - La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français.
    La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français
    Philip Igho Agadagba
    Kilien Stengel (Préfacier)
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 10/07/2017
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  • Caroline Guézille - Le petit traité Rustica des produits séchés.
    Le petit traité Rustica des produits séchés
    Caroline Guézille
    Carine Zurbach (Photographe)
    • Rustica
    • Broché
    • Paru le : 16/06/2017
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  • Joseph Delteil - La cuisine paléolithique.
    La cuisine paléolithique
    2e édition
    Joseph Delteil
    Jean-Marie Drot (Préfacier), Henk Breuker (Photographe)
    • Paris - Max Chaleil
    • Broché
    • Paru le : 15/06/2017
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  • Catherine Guillaumond - Cuisine et diététique dans l'Occident arabe médiéval - D'après un traité anonyme du XIIIe siècle.
    Cuisine et diététique dans l'Occident arabe médiéval. D'après un traité anonyme du XIIIe siècle
    Catherine Guillaumond
    Ameur Ghedira (Préfacier)
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 01/05/2017
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  • Louis Albertini - Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle - Nouveaux légumes, fruits et épices : essor de la cuisine arabo-andalouse.
    Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle. Nouveaux légumes, fruits et épices : essor de la cuisine arabo-andalouse
    Louis Albertini
    • L'Harmattan
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    • Paru le : 01/05/2017
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  • Philippe Toinard - 180°C N° 9, printemps-été 2017 : .
    180°C N° 9, printemps-été 2017
    Philippe Toinard
    Collectif
    • 180 ° C - Thermostat 6
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    • Paru le : 20/04/2017
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  • Marie-Pierre Horard et Bruno Laurioux - Pour une histoire de la viande.
    Pour une histoire de la viande
    Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux
    Pierre-Michel Rosner (Préfacier), Collectif
    • PU Rennes
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    • Paru le : 13/04/2017
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  • Vefa Alexiadou - Greece - The Cookbook.
    Greece. The Cookbook
    Edition en anglais
    Vefa Alexiadou
    • Phaidon
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    • Paru le : 23/03/2017
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  • Stéphanie Béraud-Sudreau et Claude Prigent - Cuisine du Sud-Ouest.
    Cuisine du Sud-Ouest
    Edition en anglais
    Stéphanie Béraud-Sudreau, Claude Prigent
    • Sud Ouest (Editions)
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    • Paru le : 11/03/2017
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  • Stéphan Lagorce - Cuisine, marxisme et autres fantaisies - Pékin 1984, un récit culinaire.
    Cuisine, marxisme et autres fantaisies. Pékin 1984, un récit culinaire
    Stéphan Lagorce
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 09/03/2017
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  • James Derouet - Histoire de la gastronomie en Touraine (1530-1930).
    Histoire de la gastronomie en Touraine (1530-1930)
    James Derouet
    • Petit Pavé (Editions Le)
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2017
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  • Philippe Ollivier et Arnaud Späni - La maison Pillon.
    La maison Pillon
    Philippe Ollivier, Arnaud Späni
    • Privat
    • Relié
    • Paru le : 17/02/2017
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