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Basiques et techniques (1947 résultats)
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  • Alberto Capatti - Manger italien - Histoire d'un art de vivre du XXe siècle à nos jours.
    Manger italien. Histoire d'un art de vivre du XXe siècle à nos jours
    Alberto Capatti
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 04/01/2024
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  • Gault&Millau - Grand Est.
    Grand Est
    Edition 2024
    Gault&Millau
    • Gault & Millau
    • Broché
    • Paru le : 30/11/2023
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  • Valérie Duclos et Stéphane L'Hôte - A la table des voiliers de l'Armada.
    A la table des voiliers de l'Armada
    Valérie Duclos, Stéphane L'Hôte
    Jean Paul Rivière (Préfacier)
    • Falaises (Editions des)
    • Relié
    • Paru le : 09/06/2023
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  • Laurence Du Tilly - Mont-Saint-Michel - The Nun's Table.
    Mont-Saint-Michel. The Nun's Table
    Edition en anglais
    Laurence Du Tilly
    Noëlle Benoist (Photographe)
    • Hachette Pratique
    • Relié
    • Paru le : 12/04/2023
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  • Isabelle Falconnier et Anne Martinetti - A table avec Heidi - 50 recettes gourmandes.
    A table avec Heidi. 50 recettes gourmandes
    Isabelle Falconnier, Anne Martinetti
    • Favre
    • Broché
    • Paru le : 05/01/2023
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  • Joris Chamblain et Mélanie Fincias - Sorcières Sorcières : Les recettes d'Harmonie et Miette.
    Sorcières Sorcières
    Les recettes d'Harmonie et Miette
    Joris Chamblain, Mélanie Fincias, Lucile Thibaudier, Anthony Legris
    • Kennes
    • Relié
    • Paru le : 19/10/2022
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  • Philippe Toinard - 180°C N° 29, automne 2022 : Dis-moi ouïe !.
    180°C N° 29, automne 2022
    Dis-moi ouïe !
    Philippe Toinard
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 13/10/2022
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  • Fernand Point - Ma Gastronomie.
    Ma Gastronomie
    Fernand Point
    André Dunoyer de Segonzac (Illustrateur), Patrick Henriroux (Préfacier), Félix Benoit (Préfacier)
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 05/10/2022
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  • Alexis Hattiger - Raconte-moi une recette - 10 entrées - 10 plats - 10 desserts expliqués et détaillés.
    Raconte-moi une recette. 10 entrées - 10 plats - 10 desserts expliqués et détaillés
    Alexis Hattiger
    • Sud Ouest (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 09/09/2022
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  • Philippe Toinard - 180°C N° 28, été 2022 : Faut se la farcir !.
    180°C N° 28, été 2022
    Faut se la farcir !
    Philippe Toinard
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 23/06/2022
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  • Isabella Beeton - Mrs Beeton - La femme qui bouleversa les cuisines anglaises.
    Mrs Beeton. La femme qui bouleversa les cuisines anglaises
    Isabella Beeton
    Arnaud Bachelin (Directeur scientifique)
    • Epure (Editions de l')
    • Relié
    • Paru le : 13/05/2022
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  • Bruno Laurioux et Kilien Stengel - Le modèle culinaire français - Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle).
    Le modèle culinaire français. Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (XVIIe-XXIe siècle)
    Bruno Laurioux, Kilien Stengel
    • PU François Rabelais
    • Broché
    • Paru le : 02/12/2021
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  • François Perret et Eric Nebot - The Chef in a truck - La fabuleuse odyssée culinaire d'un pâtissier français en Californie.
    The Chef in a truck. La fabuleuse odyssée culinaire d'un pâtissier français en Californie
    François Perret, Eric Nebot
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 06/10/2021
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  • Ross Dobson - Australia - The Cookbook.
    Australia. The Cookbook
    Edition en anglais
    Ross Dobson
    • Phaidon
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    • Paru le : 27/05/2021
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  • Elsa Delachair et Johan Faerber - La cuisine des écrivains - Quand la littérature passe à table.
    La cuisine des écrivains. Quand la littérature passe à table
    Elsa Delachair, Johan Faerber
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 27/01/2021
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  • Roger Moreau - Les secrets de la Mère Brazier.
    Les secrets de la Mère Brazier
    Roger Moreau
    Roger Garnier (Contributeur), Jacotte Brazier (Contributeur), Paul Bocuse (Préfacier), Bernard Pacaud (Préfacier)
    • Solar
    • Relié
    • Paru le : 19/11/2020
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  • Jean Vitaux - Le bouquin de la gastronomie.
    Le bouquin de la gastronomie
    Jean Vitaux
    Nicolas d' Estienne d'Orves (Préfacier)
    • Robert Laffont
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    • Paru le : 22/10/2020
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  • Fabrizio Bucella - Umami - Les secrets de la cinquième saveur.
    Umami. Les secrets de la cinquième saveur
    Fabrizio Bucella
    Manon Belaïche (Illustrateur)
    • Dunod
    • Broché
    • Paru le : 05/02/2020
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  • Alexandre Gauthier - Alexandre Gauthier, cuisinier.
    Alexandre Gauthier, cuisinier
    Alexandre Gauthier
    Jean-Christophe Planche (Auteur), Marie-Pierre Morel (Photographe), Annette Messager (Préfacier)
    • La Martinière
    • Relié
    • Paru le : 05/12/2019
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  • Philippe Toinard - M, le grand livre du Guide Michelin.
    M, le grand livre du Guide Michelin
    Philippe Toinard
    Stéphane Méjanès (Contributeur), Emmanuelle Jary (Contributeur), Keda Black (Contributeur), Collectif
    | 1 note
    • Coédition Michelin/Editions de La Martinière
    • Relié
    • Paru le : 07/11/2019
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