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Basiques et techniques (1947 résultats)
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  • Ana Ros - Sun and Rain.
    Sun and Rain
    Edition en anglais
    Ana Ros
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 04/06/2020
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  • Brigitte Leroux et Sébastien Merdrignac - Recipes from Normandy.
    Recipes from Normandy
    Edition en anglais
    Brigitte Leroux, Sébastien Merdrignac
    • Ouest-France
    • Broché
    • Paru le : 29/05/2020
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  • Gault&Millau - Centre, Auvergne, Limousin.
    Centre, Auvergne, Limousin
    Edition 2020
    Gault&Millau
    • Gault & Millau
    • Broché
    • Paru le : 28/05/2020
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  • Kilien Stengel - Terminologies gastronomiques et oenologiques - Aspects patrimoniaux et culturels.
    Terminologies gastronomiques et oenologiques. Aspects patrimoniaux et culturels
    Kilien Stengel
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 18/05/2020
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  • Nicole Blanc et Anne Nercessian - La cuisine romaine antique.
    La cuisine romaine antique
    Nicole Blanc, Anne Nercessian
    • Glénat
    • Broché
    • Paru le : 06/04/2020
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  • Yves Gagneux - Le glouton, le gourmand et le gastronome - Les plaisirs de la table de Balzac à Yourcenar.
    Le glouton, le gourmand et le gastronome. Les plaisirs de la table de Balzac à Yourcenar
    Yves Gagneux
    • Vendémiaire
    • Broché
    • Paru le : 05/03/2020
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  • Alexandre Stern - Le singe cuisinier.
    Le singe cuisinier
    Alexandre Stern
    • Odile Jacob (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 04/03/2020
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  • Cyril Lignac - Histoires de goûts.
    Histoires de goûts
    Cyril Lignac
    Elvire von Bardeleben (Contributeur)
    • Robert Laffont
    • Broché
    • Paru le : 27/02/2020
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  • Philippe Toinard - 180°C N° 19, hiver 2020 : Espèce de patate.
    180°C N° 19, hiver 2020
    Espèce de patate
    Philippe Toinard
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 23/01/2020
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  • Emmanuel Perrodin et Mayalen Zubillaga - Les dîners insolites.
    Les dîners insolites
    Emmanuel Perrodin, Mayalen Zubillaga, Caroline Dutrey
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 10/01/2020
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  • Hélène Darroze - Jòia - #sicestpaslebonheurcayressemble.
    Jòia. #sicestpaslebonheurcayressemble
    Edition en anglais
    Hélène Darroze
    Eileen Powis (Traducteur), Pierre-Louis Viel (Photographe), Nicolas Buisson (Photographe)
    • Cherche-Midi (Le)
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    • Paru le : 12/12/2019
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  • Gault&Millau - Guide Normandie et Hauts-de-France.
    Guide Normandie et Hauts-de-France
    Edition 2020
    Gault&Millau
    • Gault & Millau
    • Broché
    • Paru le : 12/12/2019
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  • Valentine Tibère et Vincent Marcilhac - Les goûts du chocolat dans le monde.
    Les goûts du chocolat dans le monde
    Valentine Tibère, Vincent Marcilhac
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 03/12/2019
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  • Ludovic Turac - Une table, au Sud.
    Une table, au Sud
    Ludovic Turac
    Anne anne (Photographe), Jean-Philippe Garabedian (Photographe)
    • Epure (Editions de L')
    • Broché
    • Paru le : 22/11/2019
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  • Gilles Pudlowski et Stéphane Layani - Les Bonnes tables de Gilles Pudlowski et Stéphane Layani.
    Les Bonnes tables de Gilles Pudlowski et Stéphane Layani
    Gilles Pudlowski, Stéphane Layani
    Maurice Rougemont (Photographe)
    • Michel Lafon
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    • Paru le : 12/11/2019
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  • Elisabeth Scotto - Du shiso dans la crème anglaise.
    Du shiso dans la crème anglaise
    Elisabeth Scotto
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 08/11/2019
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  • Géraldine Meignan - La cuisine d'un monde qui change.
    La cuisine d'un monde qui change
    Géraldine Meignan
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 08/11/2019
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  • Edgard Bovier et Franck Giovannini - Partage.
    Partage
    Edgard Bovier, Franck Giovannini, Frédy Girardet
    Dominique Derisbourg (Photographe), Collectif
    • Bibliothèque des Arts (La)
    • Relié
    • Paru le : 07/11/2019
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  • Angelo Musa - Ma promesse - Récit d'un pâtissier d'exception.
    Ma promesse. Récit d'un pâtissier d'exception
    Angelo Musa
    Céline Manoukian (Contributeur), Laurent Fau (Photographe)
    • La Martinière
    • Broché
    • Paru le : 07/11/2019
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  • Thierry Marx - Le dictionnaire de ma vie.
    Le dictionnaire de ma vie
    Thierry Marx
    Laurence Monsénégo (Contributeur)
    • Kero
    • Broché
    • Paru le : 06/11/2019
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