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Basiques et techniques (1947 résultats)
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  • Arnaud Donckele - Ma Provence - Recettes de chef.
    Ma Provence. Recettes de chef
    Arnaud Donckele
    Richard Haughton (Photographe), Maurice Beaudoin (Préfacier)
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 02/12/2015
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  • Jean-Michel Lorain - Saga et gourmandise - Jean-Michel Lorain - La Côte Saint-Jacques.
    Saga et gourmandise. Jean-Michel Lorain - La Côte Saint-Jacques
    Jean-Michel Lorain
    Patricia Khenouna , Serge Detalle (Photographe)
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 18/11/2015
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  • Maguelonne Toussaint-Samat - Le sexe de gâteaux.
    Le sexe de gâteaux
    Maguelonne Toussaint-Samat
    • Epure (Editions de l')
    • Broché
    • Paru le : 14/11/2015
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  • Arkadiusz Zuchmanski - Le repas d'Arkadiusz - Apicius à Clermont-Ferrand.
    Le repas d'Arkadiusz. Apicius à Clermont-Ferrand
    Arkadiusz Zuchmanski
    Benoît Violier (Préfacier), Jean-Robert Pitte , Paulina Jakobiec (Photographe), Marta Spingardi
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 12/11/2015
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  • Jean Imbert - Cuisine intime - Les recettes de ma vie.
    Cuisine intime. Les recettes de ma vie
    Jean Imbert
    Jamie Oliver (Préfacier)
    • Flammarion
    • Relié
    • Paru le : 04/11/2015
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  • Francis Chevrier et Loïc Bienassis - Le Repas Gastronomique des Français.
    Le Repas Gastronomique des Français
    Francis Chevrier, Loïc Bienassis
    Marie Assenat (Illustrateur), Laurent Fabius (Préfacier)
    • Gallimard
    • Broché
    • Paru le : 22/10/2015
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  • Collectif - The italian cooking school pizza.
    The italian cooking school pizza
    Collectif
    • Phaidon
    • Broché
    • Paru le : 15/10/2015
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  • Collectif - The italian cooking school desserts.
    The italian cooking school desserts
    Collectif
    • Phaidon
    • Broché
    • Paru le : 15/10/2015
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  • Eric Guérin et Matthieu Cellard - Migrations - Voyages, émotions, cuisine.
    Migrations. Voyages, émotions, cuisine
    Eric Guérin, Matthieu Cellard
    • La Martinière
    • Relié
    • Paru le : 15/10/2015
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  • Paul Bocuse - 365 nouvelles recettes des terroirs de France.
    365 nouvelles recettes des terroirs de France
    Paul Bocuse
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 14/10/2015
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  • Philippe Toinard - 180°C N° 6, Automne-Hiver 2015 : .
    180°C N° 6, Automne-Hiver 2015
    Philippe Toinard
    Collectif
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 09/10/2015
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  • Kilien Stengel - Dictionnaire du bien manger et des modèles culinaires.
    Dictionnaire du bien manger et des modèles culinaires
    Kilien Stengel
    • Honoré Champion
    • Broché
    • Paru le : 08/10/2015
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  • Benoît Perrat - La Hongrie gourmande - Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre Guillot.
    La Hongrie gourmande. Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre Guillot
    Benoît Perrat
    Jean-Robert Pitte (Préfacier), Pierre Guillot
    • L'Harmattan
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2015
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  • James Salter et Kay Salter - Chaque jour est un festin.
    Chaque jour est un festin
    James Salter, Kay Salter
    Sophie Brissaud (Traducteur)
    • La Martinière
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2015
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  • Matthieu Paley - Man & Food, aux origines.
    Man & Food, aux origines
    Matthieu Paley
    Ann Gibbons (Préfacier)
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 24/09/2015
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  • Nathan Myhrvold - Modernist cuisine at home.
    Modernist cuisine at home
    Edition en anglais
    Nathan Myhrvold
    • Phaidon
    • Relié
    • Paru le : 24/09/2015
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  • Nathan Myhrvold - Photography of modernist cuisine.
    Photography of modernist cuisine
    Nathan Myhrvold
    • Phaidon
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    • Paru le : 24/09/2015
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  • Marianne Paquin - Petits plats pour tout-petits - De 6 mois à 3 ans.
    Petits plats pour tout-petits. De 6 mois à 3 ans
    Marianne Paquin
    • OSKAR
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2015
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  • Alain Drouard - Histoire des cuisiniers en France - XIXe-XXe siècle.
    Histoire des cuisiniers en France. XIXe-XXe siècle
    Alain Drouard
    Jean-Robert Pitte (Préfacier)
    • CNRS
    • Broché
    • Paru le : 11/06/2015
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  • Ozge Samanci - La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle.
    La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle
    Ozge Samanci
    • PU Rennes
    • Broché
    • Paru le : 29/05/2015
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