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Basiques et techniques (3399 résultats)
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  • Pierrick Jégu - Aribert.
    Aribert
    Pierrick Jégu
    Benoît Linero (Photographe), Georges Riu (Illustrateur)
    • Laymon (Editions)
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    • Paru le : 02/10/2013
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  • Chihiro Masui - Eric Briffard : Le Cinq.
    Eric Briffard : Le Cinq
    Chihiro Masui
    Richard Haughton (Photographe)
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 02/10/2013
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  • Jacques-Louis Delpal - Julien - L'univers des recettes de Gérard Goetz.
    Julien. L'univers des recettes de Gérard Goetz
    Jacques-Louis Delpal
    • La Nuée bleue
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2013
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  • Francis Berger - La truffe - Age d'or et gastronomie.
    La truffe. Age d'or et gastronomie
    Francis Berger
    • Sutton éditions
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2013
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  • Wim Janssens - La passion du goût.
    La passion du goût
    Wim Janssens
    • Pourparler édition
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    • Paru le : 01/09/2013
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  • Françoise de Montmollin - Le Moyen Age.
    Le Moyen Age
    Françoise de Montmollin
    François Folcher (Photographe)
    • Ouest-France
    • Broché
    • Paru le : 20/06/2013
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  • Jean-André Charial et Jean-Claude Ribaut - Oustau de Baumanière.
    Oustau de Baumanière
    Jean-André Charial, Jean-Claude Ribaut
    Matthieu Cellard (Photographe), Alain Vavro , Dominique Vavro
    • Glénat
    • Broché
    • Paru le : 05/06/2013
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  • Jean-François Piège - Manifeste - L'art de manger.
    Manifeste. L'art de manger
    Jean-François Piège
    • Autrement (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 15/05/2013
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  • Jean Vitaux - Le dessous des plats - Chroniques gourmandes.
    Le dessous des plats. Chroniques gourmandes
    Jean Vitaux
    • PUF
    • Broché
    • Paru le : 12/04/2013
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  • Sébastien Cauchon - 180°C N° 1, printemps/été 2013 : Des recettes et des hommes.
    180°C N° 1, printemps/été 2013
    Des recettes et des hommes
    Prix Archestrate du CFA
    Sébastien Cauchon
    Collectif
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Relié
    • Paru le : 05/04/2013
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  • Nicolas Bottero - Inspirations.
    Inspirations
    Nicolas Bottero
    Pierre-François Couderc (Photographe), Nadège Perrin , Anne-Sophie Pic (Préfacier)
    • Le Mas Bottero - Cloé éditions
    • Broché
    • Paru le : 01/04/2013
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  • Bénédict Beaugé - Plats du jour - Sur l'idée de nouveauté en cuisine.
    Plats du jour. Sur l'idée de nouveauté en cuisine
    Bénédict Beaugé
    • Métailié
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    • Paru le : 07/03/2013
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Yannick Alléno - Les 101 mots de la gastronomie à l'usage de tous.
    Les 101 mots de la gastronomie à l'usage de tous
    Yannick Alléno
    Viviane Kajjaj
    • Archibooks
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    • Paru le : 07/02/2013
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  • Elisabeth Vaesken-Weiss et Bruno Vaesken - Ils sont extra tes restes !.
    Ils sont extra tes restes !
    Elisabeth Vaesken-Weiss, Bruno Vaesken
    Séverine Gaonac'h (Photographe), Patrick André (Photographe)
    • Artémis
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    • Paru le : 14/01/2013
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  • Catherine Guérin - Pour vous Bocuse d'Or Winner's Academy - Des recettes de champions adaptées à votre propre talent.
    Pour vous Bocuse d'Or Winner's Academy. Des recettes de champions adaptées à votre propre talent
    Edition bilingue français-anglais
    Catherine Guérin
    • Yvelinédition
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    • Paru le : 12/01/2013
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  • Chloé Chamouton et André-Hubert Demazure - Romuald Fassenet, Château du Mont Joly - Jura, Franche-Comté.
    Romuald Fassenet, Château du Mont Joly. Jura, Franche-Comté
    Chloé Chamouton, André-Hubert Demazure
    Yves Petit (Photographe), Jean-Paul Jeunet (Préfacier)
    • Belvédère (Editions du)
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    • Paru le : 30/11/2012
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  • Eric Audinet - Les Capus, un marché dans tous ses états.
    Les Capus, un marché dans tous ses états
    Eric Audinet
    Jérémie Buchholtz (Photographe), Collectif
    • Confluences (éditions)
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    • Paru le : 21/11/2012
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  • Aurélie Sartres et Alain Cohen - J'ai croqué un chef - 14 chefs, 14 maisons.
    J'ai croqué un chef. 14 chefs, 14 maisons
    Aurélie Sartres, Alain Cohen
    • Laymon (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/11/2012
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  • Emilie Baltz et Carole-Anne Boisseau - LOVE Foodbook.
    LOVE Foodbook
    Emilie Baltz, Carole-Anne Boisseau
    • HC Editions
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    • Paru le : 25/10/2012
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  • Nicolas Chatenier - Mémoires de chefs.
    Mémoires de chefs
    Nicolas Chatenier
    Alain Ducasse (Préfacier), Collectif
    • Textuel
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    • Paru le : 17/10/2012
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