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Basiques et techniques (1947 résultats)
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  • Jean Sulpice et Jean-Philippe Durand - D'un hiver à l'autre - 55 recettes.
    D'un hiver à l'autre. 55 recettes
    Jean Sulpice, Jean-Philippe Durand
    Marie-Pierre Morel (Photographe)
    • Glénat
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    • Paru le : 13/11/2013
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  • Virginie Wojtkowski - Un an de brunchs à Lille.
    Un an de brunchs à Lille
    Virginie Wojtkowski
    • Kero
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    • Paru le : 07/11/2013
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  • Christophe Aribert et Cédric Bechade - Les pizzas des grands chefs.
    Les pizzas des grands chefs
    Christophe Aribert, Cédric Bechade, Eric Guérin, Christopher Hache
    Collectif
    • Laymon (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 06/11/2013
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  • Jean Cormier - Gueules de chefs.
    Gueules de chefs
    Jean Cormier
    Denys Clément (Photographe), Jennifer Cormier
    • Rocher (Editions du)
    • Broché
    • Paru le : 24/10/2013
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  • Sébastien Cauchon - 180°C N° 2, automne/hiver 2013-2014 : .
    180°C N° 2, automne/hiver 2013-2014
    Sébastien Cauchon
    Collectif
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Broché
    • Paru le : 10/10/2013
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  • Jacques Vontet - L'art de trancher la viande et toutes sortes de fruits.
    L'art de trancher la viande et toutes sortes de fruits
    Jacques Vontet
    Jean-Pierre Coffe (Préfacier)
    • ENSBA
    • Broché
    • Paru le : 02/10/2013
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  • Pierrick Jégu - Aribert.
    Aribert
    Pierrick Jégu
    Benoît Linero (Photographe), Georges Riu (Illustrateur)
    • Laymon (Editions)
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    • Paru le : 02/10/2013
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  • Chihiro Masui - Eric Briffard : Le Cinq.
    Eric Briffard : Le Cinq
    Chihiro Masui
    Richard Haughton (Photographe)
    • Glénat
    • Relié
    • Paru le : 02/10/2013
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  • Jacques-Louis Delpal - Julien - L'univers des recettes de Gérard Goetz.
    Julien. L'univers des recettes de Gérard Goetz
    Jacques-Louis Delpal
    • La Nuée bleue
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2013
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  • Francis Berger - La truffe - Age d'or et gastronomie.
    La truffe. Age d'or et gastronomie
    Francis Berger
    • Sutton éditions
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2013
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  • Wim Janssens - La passion du goût.
    La passion du goût
    Wim Janssens
    • Pourparler édition
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    • Paru le : 01/09/2013
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  • Françoise de Montmollin - Le Moyen Age.
    Le Moyen Age
    Françoise de Montmollin
    François Folcher (Photographe)
    • Ouest-France
    • Broché
    • Paru le : 20/06/2013
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  • Jean-André Charial et Jean-Claude Ribaut - Oustau de Baumanière.
    Oustau de Baumanière
    Jean-André Charial, Jean-Claude Ribaut
    Matthieu Cellard (Photographe), Alain Vavro , Dominique Vavro
    • Glénat
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    • Paru le : 05/06/2013
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  • Jean-François Piège - Manifeste - L'art de manger.
    Manifeste. L'art de manger
    Jean-François Piège
    • Autrement (Editions)
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    • Paru le : 15/05/2013
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  • Jean Vitaux - Le dessous des plats - Chroniques gourmandes.
    Le dessous des plats. Chroniques gourmandes
    Jean Vitaux
    • PUF
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    • Paru le : 12/04/2013
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  • Sébastien Cauchon - 180°C N° 1, printemps/été 2013 : Des recettes et des hommes.
    180°C N° 1, printemps/été 2013
    Des recettes et des hommes
    Prix Archestrate du CFA
    Sébastien Cauchon
    Collectif
    • 180 ° C - Thermostat 6
    • Relié
    • Paru le : 05/04/2013
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  • Nicolas Bottero - Inspirations.
    Inspirations
    Nicolas Bottero
    Pierre-François Couderc (Photographe), Nadège Perrin , Anne-Sophie Pic (Préfacier)
    • Le Mas Bottero - Cloé éditions
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    • Paru le : 01/04/2013
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  • Yannick Alléno - Les 101 mots de la gastronomie à l'usage de tous.
    Les 101 mots de la gastronomie à l'usage de tous
    Yannick Alléno
    Viviane Kajjaj
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    • Paru le : 07/02/2013
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  • Elisabeth Vaesken-Weiss et Bruno Vaesken - Ils sont extra tes restes !.
    Ils sont extra tes restes !
    Elisabeth Vaesken-Weiss, Bruno Vaesken
    Séverine Gaonac'h (Photographe), Patrick André (Photographe)
    • Artémis
    • Broché
    • Paru le : 14/01/2013
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  • Catherine Guérin - Pour vous Bocuse d'Or Winner's Academy - Des recettes de champions adaptées à votre propre talent.
    Pour vous Bocuse d'Or Winner's Academy. Des recettes de champions adaptées à votre propre talent
    Edition bilingue français-anglais
    Catherine Guérin
    • Yvelinédition
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    • Paru le : 12/01/2013
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